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Magdalenas de naranja con fideos de chocolate

¡Hola! ¡Hola! 24/02/2016 hola
© Proporcionado por Hola

Tipo: Postres

Ingredientes: (para unas 18 unidades)

  • 200 g de harina
  • 2 c.c. de levadura en polvo
  • 175 g de mantequilla en pomada
  • 250 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 c.s. de esencia de vainilla
  • la piel rallada y el zumo de 1 naranja
  • una pizca de sal
  • fideos de chocolate para decorar.

Preparación:

Tamizar la harina, la levadura y la sal sobre un cuenco y mezclar bien. Batir la mantequilla con la harina en un cuenco grande hasta obtener una mezcla espumosa. Incorporar los huevos uno por uno, batiendo con varillas cada vez. Añadir la esencia de vainilla y la piel rallada de naranja y continuar batiendo. Agregar un tercio de la mezcla de harina y la mitad del zumo de naranja y mezclar con una espátula. Echar otro tercio de la mezcla de harina y el resto del zumo de naranja y mezclar de nuevo.

Por último, agregar el resto de la harina y mezclar todo bien hasta obtener una crema densa y homogénea. Precalentar el horno a 180º. Repartir la crema en 18 moldes desechables de magdalena hasta dos terceras partes de su altura, colocar en una bandeja refractaria y meter al horno a 180º entre 12 y 15 minutos, hasta que se dore la superficie y suban hasta el borde de los moldes. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla de pastelería.

Disponer las magdalenas en una bandeja y decorarlas con los fideos de chocolate.

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