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'Muerte' por chocolate

¡Hola! ¡Hola! 18/10/2016 hola
http://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/2016101789056/recetas-de-halloween-muerte-por-chocolate/0-396-798/muerte_chocolate_-b.jpg © Proporcionado por Hola http://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/2016101789056/recetas-de-halloween-muerte-por-chocolate/0-396-798/muerte_chocolate_-b.jpg

Tipo: Recetas de Halloween

Ingredientes (para 800 gramos):

- 250 g de chocolate fondant (min. 50% de cacao) en trozos

- 150 g de marshmallows

- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente

- 60 g de agua hirviendo

- 300 g de nata para montar

- 1 cucharadita de agua de azahar o de extracto de naranja

Preparación:

-Ponga en el vaso el chocolate troceado y triture 10 seg/vel 10.

-Añada los marshmallows, la mantequilla y el agua y programe 8 min/70°C/vel 3. Mezcle 2 min/70°C/vel 4. Vierta en un bol grande y reserve. Lave el vaso.

-Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta la nata y el agua de azahar. Sin programar tiempo, monte a vel 3 hasta que esté montada pero cremosa. Añada la nata a la crema reservada y mezcle con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea. Vierta la crema en vasos de chupito y reserve en el frigorífico un mínimo de 1 hora. Sirva frío.

Sugerencia: Decore con polvo de oreo y galleta fina.

Accesorios útiles: Vasos de chupito.

Accesorios Thermomix® Mariposa, espátula, cubilete.

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