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Paloma Rocasolano, una fija de la paella real (y no de los domingos)

Vanitatis Vanitatis 29/05/2016 Jesús Manuel Ruiz

Ubicado frente a la plaza Isabel II de Madrid, junto al Teatro Real, se encuentra La Paella Real, uno de los restaurantes preferidos de Paloma Rocasolano. La madre de la Reina Letizia es una habitual de este conocido establecimiento de arroces en pleno corazón de la capital. Vecinos de la zona han visto en varias ocasiones a la suegra del Rey Felipe VI acceder al número 2 de la calle Arrieta, situado a escasos metros del Palacio Real.

© Proporcionado por Vanitatis

Hace unos días, Paloma Rocasolano acudía a La Paella Real con un grupo de amigos. La abuela de la futura reina de España elegía para este almuerzo el reservado que el restaurante tiene para un máximo de 12 personas. Un escondite que permite charlar distendidamente sin ser observado ni escuchado por los demás comensales. El acceso al establecimiento también permite jugar al despiste porque se halla en los bajos de un edificio de la zona y los coches pueden acceder hasta la misma puerta del restaurante sin necesidad de ser visto por los viandantes.

Una de las ventajas de que la madre de la Reina sea una cliente fija del restaurante es la de poder disfrutar de un retrato de los reyes dedicado por ellos. Desde hace unos días en este solariego restaurante de Madrid se ha colocado una fotografía de los soberanos españoles en la que se puede leer: “Para José Luis Garrido Álvarez y todo el personal de La Paella Real, con todo nuestro afecto. Felipe y Letizia”. Este retrato ocupa el lugar más especial de la pared en la que se cuelgan las fotografías de todas las estrellas nacionales e internacional que han visitado uno de los lugares de arroces más exquisitos de Madrid. El arroz de espárragos trigueros y gambas, el arroz a banda, los chipirones a la plancha con salsa meriodional, los mejillones al vapor, las setas con jamón y ajos tiernos y el tomate con mojama son los platos estrella de uno de los restaurantes favoritos de la madre de la Reina Letizia. El ajo o alioli para acompañar a los arroces se presenta en los morteros de antaño.

Paloma Rocasolano en una imagen de archivo (Gtres) © Proporcionado por Vanitatis Paloma Rocasolano en una imagen de archivo (Gtres)

El público madrileño, el turismo nacional, el internacional y los comensales chinos han encontrado su verdadero paraíso alimenticio con los arroces que prepara el gallego José Luis Garrido Álvarez, dueño del local, y todo su equipo. Hay días que incluso ofrece descuentos, por lo que el precio por persona no supera los 25 euros. Paloma Rocasolano cuenta con la posibilidad de comer muy bien y a precios accesibles. No es el único descuento al que puede tener acceso la madre de la Reina. Paloma Rocasolano también tiene ventajas cuando acude al cine por ser estudiante de la UNED (Universidad Nacional de Estudios a Distancia). En lugar de pagar casi 10 euros por película, Paloma Rocasolano, como cualquier otro estudiante, puede acudir a la cartelera española por 7,90 euros.

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