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Cocina sana, sencilla ¡y en 15 minutos!

por V. González Tortillas rellenas con salsa de yogur

Tortillas rellenas con salsa de yogur

Necesitas 12 tortillas mexicanas, unos tomatitos cherry, 1 aguacate, 1 pimiento rojo, 200 g. de queso brie, 1 yogur griego, 1 cucharada de eneldo picado y sal. Corta los tomates en cuartos, pela el aguacate y rocíalo con limón antes de cortarlo en gajos. Corta el pimiento en tiras gruesas y el queso en trozos, y mezcla el yogur con el eneldo picado y una pizca de sal. Coloca las tortillas en forma de cono y rellénalas con las verduras, el queso, y unas cucharadas de la salsa de yogur.
© AP
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