Al utilizar este servicio y el contenido relacionado, aceptas el uso de cookies para análisis, contenido personalizado y publicidad.
Estás usando una versión más antigua del explorador. Usa una versión compatible para obtener la mejor experiencia en MSN.

De puente en Cádiz: 72 horas para exprimir al máximo su faceta más cool

Vanitatis Vanitatis 03/12/2015 Juanjo Madrigal

Cádiz puede ser muchas cosas. Flamenca, chirigotera, marinera, camaronera. Pero si hay un apelativo del que nunca se podrá desligar es el de ser conocida como ‘La Habana chica’. Antaño fue la puerta de salida al Nuevo Mundo y la obra civil de la capital cubana resultó ser una réplica a gran escala. Una fotocopia arquitectónica de su casco antiguo que hermanó a ambas ciudades para siempre. Desde su catedral pasando por el barrio de la Viña con sus coloridas fachadas hasta llegar al malecón. Donde rompen las mismas olas del mismo océano (el Atlántico) que baña a ambas urbes.

Pasear por sus calles supone recorrer milenios de historia. Está considerada como la ciudad más antigua de Europa Occidental con más de 3.000 años. Fenicios o romanos vieron en ella todo un enclave estratégico. Una Cádiz vigía. La que aún conserva en su casco antiguo decenas de esculturales torres desde donde los oriundos divisaban cuándo y cómo llegaban los barcos mercantes.

Torres de terraza, de garita o de sillón desde donde es posible ver esa amalgama de azoteas y patios interiores asimétricos. Desde las que observar sus playas y su puerto para bajar, tocar tierra y recorrer una urbe de aceras con líneas de colores que recuerdan al visitante qué civilizaciones pasaron por allí. Para dejar su impronta y trazar una Cádiz donde coexisten tradición y modernidad. La ciudad donde florecen los locales más 'cool' para convivir con otros de corte tradicional. Una mezcolanza que Vanitatis repasa en una ruta de imprescindibles. De locales con encanto. ¡Todo a babor!

1. Multibar Arsenio Manila. El paseo marítimo de la playa de la Victoria alberga un pequeño templo gastronómico de paredes blancas, maderas decapadas y decoración a medio camino entre los detalles étnicos y marineros. Un lugar donde es posible disfrutar de la cocina tradicional gaditana con un giro. ¿Su producto? Fresco y de la zona. Entre sus imprescindibles están las lágrimas de atún de la almadraba con mayonesa de soja o sus chocos fritos con alioli de tinta.

El Arsenio Manila Multibar está situado en el Paseo Marítimo número 12 (Cortesía) © Proporcionado por Glamouratis El Arsenio Manila Multibar está situado en el Paseo Marítimo número 12 (Cortesía)

2. Pancracio. Fue Cádiz la ciudad elegida por Pedro Álvarez para levantar un imperio con aires propios de 'Charlie y la fábrica de chocolate', la célebre película de Tim Burton. Los amantes de este dulce encontrarán en este local (situado en la céntrica calle José del Toro, 2) infinidad de productos: desde tabletas hasta bombones cuyo 'packaging' preciosista se convertirá en el mejor 'souvenir' para quien la visite.

3. Ultramar&nos. Un concepto novedoso. A medio camino entre una tapería y un gastrobar. Su estética recuerda a las tascas propias de los 50 y un 'loft' de estilo industrial. Mesas, sillas y estanterías de hierro son la guinda a un pastel donde el tataki de atún rojo o el bacalao confitado se han convertido en dos de sus grandes especialidades.

Ultramarinos está situado en la calle Enrique de las Marinas, 2 (Instagram) © Proporcionado por Glamouratis Ultramarinos está situado en la calle Enrique de las Marinas, 2 (Instagram)

4. Café Royalty. Pinturas al fresco, lámparas de araña, grandes espejos o molduras revestidas con pan de oro. Así es, en esencia, uno de los lugares con más encanto de la capital gaditana. Este gran café de estilo romántico se inauguró en 1912. Con el devenir de la Guerra Civil, el local cayó en desuso y pasó a ser un almacén. Estuvo olvidado durante más de siete décadas hasta que, en 2008, la familia Serna Martín lo adquiere y contrata a un equipo de artistas y restauradores para devolverle su aspecto inicial. Hasta hoy.

El Café Royalty es uno de los pocos locales de estilo romántico que quedan en Andalucía (Café Royalty) © Proporcionado por Glamouratis El Café Royalty es uno de los pocos locales de estilo romántico que quedan en Andalucía (Café Royalty)

Está considerado como el único café de este estilo decorativo conservado en toda Andalucía. Un lugar donde convergen materiales como el terciopelo, las maderas nobles, el mármol y el hierro. Un lugar donde es posible degustar un desayuno continental como los de antaño o de una merienda como las de ídem. Un paraíso para nostálgicos situado en la plaza de la Candelaria.

5. Restaurante El Faro.Más de medio siglo de tradición gastronómica basta para convertir a este rincón del barrio de la Viña en uno de los lugares de culto de la ciudad. En concreto, en la calle San Félix número 15. Disponen de dos zonas donde degustar algunos de sus célebres platos: su restaurante y su barra. El salmorejo con atún de la almadraba, el cazón en adobo o sus tortillas de camarones son solo tres de sus 'hits' gastronómicos.

6. Attariat. Calidad y diseño de producto son dos de las pautas que rigen esta pequeña tienda de cosméticos recién inaugurada en la calle Gabriel Matute, 4. Aunque su dueña, Alicia Ibáñez, asegura a Vanitatis que no es un local con productos 100% orgánicos y naturales, la mayoría de las marcas que ofertan no contienen ingredientes tóxicos.

Entre su amplia gama de productos 'beauty' se encuentran marcas extranjeras como S5 Skincare, Evolve, Natural Empathy o Nailberry. Ibáñez confirma que triunfan entre sus clientes (también disponen de tienda 'online') aquellos que se emulsionan con agua y que son capaces de convertirse en leches limpiadoras o cremas. Mascarillas para revitalizar la piel, sérums con ácido hialurónico o bálsamos son solo tres de las grandes categorías de 'pócimas' más demandadas de esta meca de la cosmética bio gaditana.

Imagen del interior de la recién inaugurada Attariat, en calle Gabriel Matute número 4 (Cortesía) © Proporcionado por Glamouratis Imagen del interior de la recién inaugurada Attariat, en calle Gabriel Matute número 4 (Cortesía)

7. Balandro Restaurante. El balcón a la bahía de Cádiz encuentra en el número 22 de la Alameda de Apodaca otro de los locales más frecuentados de la ciudad. Un lugar donde el culto a las tapas deviene en un concepto innovador: la fusión de la cocina de la zona con otras como la italiana. Aquí es posible dar con bocados tan singulares como un secreto ibérico con frutos secos o con una ensaladilla de pulpo a la gallega.

8. La Vaca Atada. Cercano al lugar donde atracan cargueros y cruceros se levanta esta panadería y pastelería de aires rústicos, pero con sabores propios de Argentina. Su dueño, un porteño afincado en Cádiz, elabora con maestría los celebérrimos alfajores con dulce de leche o chocolate además de su amplia oferta panadera. No faltan sus panes de centeno, multicereal o rústico que hacen las delicias de su vecindario.

Interior del mostrador y la zona de cafetería de La Vaca Atada, en calle Nueva (Instagram) © Proporcionado por Glamouratis Interior del mostrador y la zona de cafetería de La Vaca Atada, en calle Nueva (Instagram)

9. Eva Armisén. Niños y niñas que se quieren mucho, señoritas que devienen en mujeres aladas o superhéroes con un punto naíf. Así es, en esencia, la obra de esta artista que ha encontrado en el número 5 de la calle Valverde todo un lugar donde hacer realidad los sueños de aquellos que aprecien el valor de lo artesano. Delantales pintados a mano, 'tote bags' con estampados muy peculiares, láminas, abanicos o figuras de cerámica son solo algunos de los productos que ofrece Armisén en esta fascinante 'pop up store'.

Imagen del interior de la 'pop up store' de Eva Armisén en Cádiz (Facebook) © Proporcionado por Glamouratis Imagen del interior de la 'pop up store' de Eva Armisén en Cádiz (Facebook)

10. Sopranis. Paredes de colores tenues que se mezclan con otras que devienen en pizarra. Así es, a grandes rasgos, la última fonda de esta ruta por los lugares con más encanto de la capital gaditana. Este local está incluido en algunas de las guías gastronómicas más punteras del país. ¿El motivo? Su amplia variedad de platos elaborados con productos frescos y de temporada. Imprescindible su vieira templada con tallarines de calabacín, alga wakame y miso blanco que, aunque con reminiscencias gallegas, es un plato de todo el Atlántico.

El restaurante está situado en la calle Sopranis número 5 © Proporcionado por Glamouratis El restaurante está situado en la calle Sopranis número 5

Descarga la APP de Vanitatis en tu móvil o tablet y no te pierdas nuestros consejos de moda, belleza y estilo de vida. Pincha aquí.

© Externa
Gestión anuncios
Gestión anuncios

Más de Vanitatis

image beaconimage beaconimage beacon