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Dulces navideños, ¡aprende a hacerlos!

por Óscar Calero

Galletas Jengi

Bate 250 gramos de mantequilla y añade 100 de azúcar moreno y 150 de blanquilla, y sigue batiendo. Incorpora lentamente 345 gramos de miel y un huevo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Tamiza 700 gramos de harina, una cucharada de bicarbonato, jengibre, canela, clavo, nuez moscada y sal, y después añade la harina a la mezcla, amasándola y metiéndola en la nevera dos horas. Pasado el tiempo, estira la masa hasta que adquiera grosor fino y corta las galletas con cortadores de Jengi (son muy fáciles de encontrar en las tiendas). Hornea unos 6 minutos o hasta que estén doraditas. Para decorar, utiliza tu imaginación para hacerles un traje, una cara o lo que quieras. En las tiendas hay bolitas de colores, pintura alimenticia y muchas cosas más perfectas para adornarlas.
© AP
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