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Ibiza, el destino ideal para un viaje de otoño

AR AR 28/09/2016 María Orriols
Imagen de Ibiza en otoño Parc Natural de Cala d'Hort © Getty Images/ Fundación de Promoción Turística de Ibiza (Vicent Marí) / D.R. Imagen de Ibiza en otoño Parc Natural de Cala d'Hort

P​ensar en Ibiza es pensar en playa, sol y fiestas interminables. Sin embargo, con la llegada del otoño la isla blanca se convierte en más blanca que nunca y, aunque las playas y el sol siguen estando ahí de una forma más suave, las aglomeraciones y su agitada vida nocturna dejan paso a la tranquilidad propia de una isla eminentemente rural, como lo fue en sus orígenes.

Aunque goza de un sol casi eterno, las temperaturas más suaves del otoño invitan más a conocer la isla que a tumbarse en la playa. Un paseo por las murallas de Ibiza, Patrimonio de la Humanidad, y ver todos los tesoros que encierra Dalt Vila puede ser un buen comienzo para seguir después por los pueblos con un marcado carácter payés, como Santa Eulária des Rius y Santa Gertrudis. En el primero de ellos, coronado por el Puig de Missa, la iglesia fortificada, disfrutarás paseando por sus calles encaladas y su paseo marítimo. Además, es el lugar adecuado si quieres echar unos hoyos, pues en esta población se encuentra el único campo de golf de la isla.

Paseo entre campos de cultivo

El camino hacia San Carles, repleto de algarrobos, almendros e higueras y salpicado por casas típicas, es todo un deleite para los sentidos y el lugar perfecto si quieres acercarte a la vida payesa y charlar con alguno de los lugareños. Por otro lado, es precisamente en esa localidad donde se encuentra Las Dalias, el mercadillo más famoso de la isla, que abre todos los sábados del año. Siguiendo hacia el interior, merece una mención especial Santa Gertrudis de Fruitera, un pueblo con un marcado carácter rural donde, además de contemplar su curiosa iglesia del siglo XVIII, no puedes irte de allí sin haber comido antes el clásico bocadillo de jamón en la plaza del pueblo.

Ahora que el calor no aprieta, también es el momento ideal para hacer senderismo o dar un paseo en bicicleta. La ruta de los Miradores o la de Sa Pedrera, con unas vistas espectaculares de Es Vedrá y Es Vedranell, y con el Mediterráneo como telón de fondo, son una verdadera delicia. Pero quizá en otoño es más interesante adentrarse en la Ibiza rural a través del valle Es Broll de Buscastell. Por allí discurren diferentes acequias y sistemas de regadío que surten de agua a las diferentes plantaciones de cultivo y campos de naranjo del valle.

Ibiza se está posicionando como un destino importante en agroturismo. Para vivir esta experiencia de cerca, nada es mejor que alojarse en una de las múltiples casas rurales gestionadas por payeses, para que la impresión que te lleves de la isla sea única.

Custo Dalmau, diseñador

© Proporcionado por AR

Asiduo a la isla desde su primer viaje con 16 años, el diseñador sabe disfrutar de cada rincón y sacarle el máximo provecho en los meses de otoño, quizás porque la primera vez que estuvo allí fue precisamente un mes de septiembre. Hace quince años abrió su tienda en el puerto ibicenco y, desde entonces, su marca se ha convertido en todo un referente en Ibiza y en su mejor tarjeta de presentación de cara al mercado internacional.

¿Qué es lo que te llevó a la isla?

Llegué a Ibiza en septiembre de 1976. Venía de Montreal y fui con mi hermana y mi primera novia. Por aquel entonces todavía era un reducto hippie de verdad y fue increíble. Nunca lo olvidaré...

¿Recuerdas algún momento especial vivido allí?

Siempre que voy a las islas, tanto a Ibiza como a Formentera, tengo momentos mágicos.

"Cualquier cosa relacionada con Ibiza implica creatividad"​

¿Qué es lo que más te gusta?

El espíritu de la isla y su energía. Formentera, además, es uno de los lugares en donde tengo mayor sensación de libertad.

© Proporcionado por AR

Hace unos años presentaste en Ibiza un ferri de Balearia.

Cualquier cosa que esté relacionada con Ibiza implica creatividad y personalizar el transporte con un diseño nuestro es muy motivador.

¿Con qué disfrutas más?

Con todo: disfruto mucho de las playas, del relax y también de un poco de fiesta.

Siempre que vas, no dudas en...

Pasear por pueblos de interior como Santa Inés, ir a alguna de las playas del norte, cerca de San Miguel, y salir con amigos.

María Tilve, bloguera

© Proporcionado por AR

Mientras estudiaba Derecho, esta gallega se dio cuenta de que necesitaba una vía de escape, y así fue como hace seis años creó su blog Stellawantstodie. Con más de 150.000 seguidores en sus redes sociales, María es una de las blogueras más reconocidas en el mundo de la moda en nuestro país. Precisamente, hace un par de años fue la imagen de la campaña internacional de Tía María, grabada en Ibiza.

¿Qué te gusta de la isla?

Sus playas, el color del mar, su gente, el ambiente... Ibiza tiene algo mágico que la hace especial. La isla te engancha y todo el que va... ¡vuelve!

© Proporcionado por AR

¿Qué es lo que te llevó allí?

Una de mis mejores amigas tiene casa, así que no faltamos ningún verano... La emoción del primer año no se olvida.

"La isla tiene algo mágico que engancha. Todo el que va, vuelve"​

¿Qué te gusta hacer en Ibiza?

Tomarme una caipiriña tumbada mirando al mar, ir a comer un bullit de peix a Port Balansat, en San Miguel, lo mejorcito de la isla... y sus postres, ¡un tesoro! 

Sergi Arola, chef

© Proporcionado por AR

Hace tres veranos el chef Sergi Arola desembarcó en la isla con ViCool, su propuesta gastronómica más desenfadada. Sin embargo, aunque disfruta estando en su restaurante, es precisamente cuando la isla se queda desierta el momento preferido de Sergi para estar allí.

¿Por qué decidiste montar ViCool en Ibiza?

Siempre me ha gustado mucho la atmósfera, el ambiente, el estilo de Ibiza, y me pareció que el concepto informal y desenfadado de ViCool era el complemento perfecto para la isla.

© Proporcionado por AR

¿Por qué crees que es especial?

¡Por millones de cosas! A mí me gusta sobre todo la herencia hippie, esa actitud desenfadada como de estar de vuelta de todo y a la vez estar a la vanguardia. Son cosas que hacen de la isla un lugar absolutamente único. Quizás me hubiera gustado más vivir la época más hippie y menos tecnopop, pero Ibiza es Ibiza.

"Ibiza en invierno es alucinante"​

¿Qué es lo que más disfrutas cuando estás allí?

Intento ir siempre fuera de temporada. Disfruto sobre todo del clima, la calma, de los buenos amigos que tengo allí, pero sobre todo he pasado momentos mágicos durante el invierno, que es alucinante.

¿Qué te llevo a Ibiza?

La isla en sí: seguramente es la marca más importante que hay en España junto a Barcelona y Marbella. Mi primera visita es mejor dejarla en el pasado, en esa nebulosa de la juventud, y quedarme con el recuerdo maravilloso de esos días con esa chica...

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