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Las diez claves de la cena perfecta

Harper's Bazaar Harper's Bazaar 15/04/2016 harpersbazaar.es

"¿Cenar un yogur con unos cereales integrales para mantener la línea? ¡Error!", advierte Victoria Fagúndez. En la mayoría de los casos, esta opción supone una bomba de azúcares. Un yogur natural sólo debe llevar leche (entera o desnatada) y fermentos lácteos. Sin embargo, muchos de los que venden son realmente postres lácteos. Lo mismo ocurre con los cereales. Muy ricos en fibra, sí, pero con demasiado azúcar. No es una buena opción.

"¿Cenar un yogur con unos cereales integrales para mantener la línea? ¡Error!", advierte Victoria Fagúndez. En la mayoría de los casos, esta opción supone una bomba de azúcares. Un yogur natural sólo debe llevar leche (entera o desnatada) y fermentos lácteos. Sin embargo, muchos de los que venden son realmente postres lácteos. Lo mismo ocurre con los cereales. Muy ricos en fibra, sí, pero con demasiado azúcar. No es una buena opción.
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A muchas personas les pasa, sobre todo a mujeres: La hora de llegar a casa después de trabajar se asocia a un momento de descargar ansiedad y recuperarse del esfuerzo realizado durante el día. Tanto si has hecho deporte a última hora como si vienes de un atasco o has tenido un ratito de estrés acostando niños, es importante tomar conciencia de que la cena puede ayudarte a mejorar el ánimo si es saludable, está elaborada con calma y contribuye a pasar un buen rato. En ese sentido, tan importante es elegir el qué cenar como de qué forma hacerlo. Ni tomarse un yogur de pie en la cocina ni atiborrarse a comida basura es bueno para ti. La mejor cena es la que aporta un poco de todos los nutrientes, te permite disfrutar de ese último rato del día y te prepara para dormir a pierna suelta. Todo ello, sin perder la talla. Parece difícil, pero no lo es. Sigue los consejos de la dietista-nutricionista Victoria Fagúndez, máster en Obesidad, para preparar la mejor cena:

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