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Las recetas con más éxito de Isasaweis

AR AR 16/02/2016 Belén Robles

Receta de calabapizza de Isasaweis © AR Revista Receta de calabapizza de Isasaweis

​Calabapizza.

Una receta sana y sencilla, que se ha convertido en una de las favoritas de sus seguidores, ¡y que además sabe a pizza!​ Una base de calabacín troceado y, sobre ella, salsa de tomate, atún desmigado, queso rallado bajo en grasa y una cucharadita de orégano. Todo al microondas durante 20 minutos y… ¡listo! "Tengo a media España comiéndolo", asegura Isabel .

© Proporcionado por AR

Ingredientes

•2 calabacines •6 cucharadas de salsa de tomate o tomate frito •1 lata de atún al natural •2 cucharaditas de organo seco •2 cucharadas de queso rallado bajo en grasa (opcional)

Elaboración

Lava los calabacines y córtalos en rodajas. Ponlas en un recipiente para microondas. Añade la salsa de tomate, el atún desmigado, el queso y una cucharadita de orégano. Después, tapa el recipiente con papel film para microondas y haz pequeños agujeros con un tenedor. Cocínalo en el microondas a máxima potencia durante 20 minutos. Pasado el tiempo, lo sacamos, quitamos con cuidado de no quemarnos el papel film, espolvoreamos la otra cucharadita de orégano… ¡y a disfrutarlo! Recuerda que puedes variar los ingredientes y probar con tus alimentos favoritos: pavo o jamón en vez de pavo, champiñones, trocitos de aceituna, cebolla…

© Proporcionado por AR

Palmeritas.

Un rollo de hojaldre con azúcar que sólo tendrás que cortar y hornear. En sólo unos minutos, habrás dado vida a unas espectaculares palmeritas dulces, el postre perfecto para llevar a cualquier merienda o picoteo y quedar más que bien.

Ingredientes

•Base de hojaldre fresco (también puede ser congelado) •Azúcar

Elaboración

Con la mesa limpia, espolvorea con bastante azúcar. Después, desenrolla la masa de hojaldre y colócala estirada sobre el azúcar que has puesto sobre la mesa. Retira el papel de horno y resérvalo para después. Aprieta el hojaldre contra la mesa para que se pegue bien el azúcar y espolvorea por encima con abundante azúcar otra vez. Pasa un rodillo por encima para que el azúcar se impregne bien en la masa (si no tienes rodillo, puedes utilizar una botella bien limpia).

Para formar las palmeras, dobla los dos extremos de la masa hacia el centro de la misma hasta que se toquen los dos extremos. Aprieta ligeramente. Volvemos a repetir este paso, doblando de nuevo los dos bordes hacia el centro, para que los extremos vuelvan a coincidir en la mitad de la masa. Por último, doblamos la masa a la mitad. Para cortar la masa y dar forma a las palmeritas, utiliza un cuchillo bien afilado. Ve cortando secciones de aproximadamente 1 cm. El corte ha de ser rápido, para que el hojaldre suba bien.

Para hornear, coloca el papel de horno sobre el que venía envuelto el hojaldre en una bandeja de horno y ve distribuyendo las palmeritas por la fuente. Recuerda ponerlas separadas unas de otras porque en el horno van a crecer bastante. Mételas en el horno, que habrás precalentado a 210º. es importante que el horno haya alcanzado esta temperatura antes de meterlas, porque si no, el hojaldre no subirá. Hornealas durante 20 o 25 minutos, hasta que veas que empiezan a dorarse. ¡Y a disfrutarlas!.

© Proporcionado por AR

Pan para principiantes.

El pan casero por excelencia de Isasaweis resurge en su versión integral con semillas. Es diferente porque no necesita amasarse, ni elevar, ni dejarlo en reposo. Nutritivo, riquísimo y muy fácil de hacer. ¡Te sorprenderá el resultado!

Ingredientes

•175 ml de agua •1 sobre de levadura liofilizada o 25 g de levadura fresca •280 g de harina integral •1 cucharada de aceite de oliva virgen •1 cucharadita de sal

Para la mezcla de semillas: •1 cucharada rasa de semillas de sésamo •1 cucharada rasa de semillas de lino •1 cucharada rasa de semillas de amapola •3 cucharadas de pipas de girasol

Elaboración

En un cuenco, mezcla bien todas las semillas y resérvalas. En un bol, pon el agua y el aceite, y caliéntalo en el microondas durante 10 segundos, sólo para templarlo. Agrega la levadura y remueve con una cuchara hasta que se disuelva. Incorpora ahora la harina, pasándola antes por un colador para tamizarla. Agrega también el salvado que quede en el colador, la sal y la mezcla de semillas que hiciste antes, reservando unas poquitas para espolvorearlas por encima del pan. Remueve hasta que todo esté bien integrado.

Espolvorea la mesa con un poco de harina, vuelca la masa y dale una forma redonda u ovalada con ayuda de las manos. Si queda muy pegajosa, añade un poco más de harina. Si queda muy seca y ves que se forman grietas, añade un poquito más de agua.

Ayudándote de una toallita de papel, engrasa con aceite de oliva un molde de cristal con tapa que pueda ir al horno y mete el pan. No olvides hacer unas incisiones en la parte superior con un cuchillo bien afilado, pincela con un poco de aceite y espolvorea por encima las semillas que has reservado. Tapa y mete en el horno, que debe estar apagado. Calentamos el horno a 220º, con calor arriba y abajo, y lo cocinamos durante 45 o 50 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Sacamos y destapamos con cuidado de no quemarnos con el vapor. Lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla antes de probarlo. ¡Está buenísimo!

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