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Restaurantes monoproducto

Logotipo de ELLE por Loreto Blanco de ELLE | Cada vez es más común en el mundo gastronómico la especialización en un sólo producto. Esto permite a sus chefs recrearse en el plato que realmente dominan y por el que pierden la cabeza. Nos encontramos con algunos que basan su carta en determinado un ingrediente como puede ser el queso, o los que lo hacen en una forma de cocinado en particular como las croquetas. Los amantes de un producto en particular ya tienen dónde quitarse el mono hasta hartarse.

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Cada vez es más común en el mundo gastronómico la especialización en un sólo producto. Esto permite a sus chefs recrearse en el plato que realmente dominan y por el que pierden la cabeza. Nos encontramos con algunos que basan su carta en determinado un ingrediente como puede ser el queso, o los que lo hacen en una forma de cocinado en particular como las croquetas. Los amantes de un producto en particular ya tienen dónde quitarse el mono hasta hartarse.
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