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Tu helado de limón light, la receta que no engorda

AR AR 03/06/2016 AR-Revista.com
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Ingredientes:

- 2 limones

- 3 tazas de agua

- 2 hojas de hierbabuena

- 2 claras de huevo

- 1 cucharadita de stevia en polvo

- 1 cucharada de gelatina sin sabor

- 3 cucharadas de leche en polvo descremada

Cómo se hace: Hidrata la gelatina en media taza de agua, pela los limones, saca las semillas y córtalos en trozos. Tritura la gelatina, los limones, el agua que queda, la leche en polvo, el stevia y la hierbabuena. Ponlo en un recipiente grande con poco fondo en el congelador durante 30 minutos. Mientras, levanta las dos claras de huevo a punto de nieve. Cuando esté un poco congelado el helado, vuelve a triturarlo con la batidora y mézclalo con las claras a punto de nieve. Sírvelo en tarrinas individuales y déjalas en el congelador. ¡Tendrás un postre listo para tomar cada día y sin cargo de conciencia!

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