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Experiencia gastronómica en una plataforma voladiza sobre el Onyar

La Vanguardia La Vanguardia 02/06/2014 F. C.

Girona.- El alcalde de Girona, Carles Puigdemont, y el representante de la empresa IXCE, promotora del proyecto, Enrique Sucarrats, han presentado la iniciativa pionera VOL Espacio Gastronómico Girona-Catalunya. Se trata de un espacio singular sobrevolando el río Onyar a la altura del Pont de Pedra. El VOL pretende ser un polo de promoción de la gastronomía del territorio.

El proyecto del VOL se concreta en una instalación con una plataforma voladiza sobre el río Onyar que se ubicará en la calle de Santa Clara, a la altura del Pont de Pedra, a mediados de julio y que permanecerá entre diez meses y un año. El espacio, que ha sido diseñado exteriormente haciendo un símil con el puente de Eiffel, ofrecerá comidas para un máximo de 18 comensales y contará con varios cocineros y cocineras del territorio que participarán en esta iniciativa de show cooking.

"Hace muchos años que la gastronomía de Girona comenzó a levantar el vuelo y hace años que vuela muy alto. Este proyecto nace para ser un escaparate de la excelencia gastronómica de Girona y del país en su conjunto; un escaparate también de la capitalidad gastronómica de Girona, y una tribuna para poner la gastronomía al servicio de la promoción económica de la ciudad y de Catalunya " ha manifestado el alcalde.

La voluntad de los impulsores del proyecto, la empresa IXCE, es exportar este espacio gastronómico, pionero en nuestro país, a otras ciudades y, tal como ha expresado el alcalde, de esta manera "se emitirá la imagen icónica de las fachadas del Onyar por el mundo". A partir de este fin de semana se podrán hacer reservas de espacio (por grupos o de forma individual) para los meses de julio, agosto y septiembre.

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