Al utilizar este servicio y el contenido relacionado, aceptas el uso de cookies para análisis, contenido personalizado y publicidad.
Estás usando una versión más antigua del explorador. Usa una versión compatible para obtener la mejor experiencia en MSN.

La receta: Frutas impregnadas con sangría

La Vanguardia La Vanguardia 14/06/2014 Sergio / Javier Torres

Ingredientes

Para la sangría...

Vino tinto: 1 l

Brandy: 200 ml

Cointreau: 100 ml

Cuatro cucharas de azúcar

Nuez moscada: c/s

Soda: 500 ml

La receta: Frutas impregnadas con sangría © LaVanguardia.com La receta: Frutas impregnadas con sangría

Para las frutas...

Sandía: 200 g

Piña: 200 g

Fresa: 200 g

Una manzana

Una pera

Una naranja

Una lima

Paso a paso

Preparamos la sangría en la que maceramos todas las frutas. Para ello mezclamos todos los ingredientes. Es importante empezar por el vino tinto disolviendo el azúcar y, a partir de este punto, añadir el resto de los ingredientes. El motivo es que de este modo podremos elaborarlo a nuestro gusto, incorporando una mayor o menor cantidad de alcoholes o especias.

Una vez preparada la bebida, cortamos las frutas con formas diferentes para conseguir un efecto visual mucho más atractivo. Hacemos cubos con la sandía y la piña, gajos con la manzana, la pera y la naranja; y cortamos en mitades los albaricoques y las fresas. 

Introducimos todas las frutas dentro de la sangría y las dejamos macerar en la nevera durante 4 o 6 horas. Así conseguiremos que las frutas se impregnen bien y adquieran ese color rojizo característico del vino tinto. Una vez maceradas, escurrimos las frutas y las colocamos en una fuente. Rallamos un poco de lima por encima para aportar un toque de frescor. Colamos la sangría para evitar los tropezones que hayan podido quedar dentro y la serviremos muy fría en un vaso acompañando a las frutas.

Consulta todas las recetas

Gestión anuncios
Gestión anuncios

Más de La Vanguardia

image beaconimage beaconimage beacon