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Ulabox, Comprea, Deliberry... Los 'antisúper' que retan a Amazon con frescos online

El Confidencial El Confidencial 30/09/2016 Jaume Esteve

Producto fresco. Carnes y pescados del mercado, o de otros supermercados convencionales, a la puerta de casa en cuestión de horas. Los supermercados que se dedican a la venta exclusiva 'online' se han tenido que poner las pilas con la llegada de Amazon. Comprea y Deliberry ya cuentan con diferentes proveedores para sus productos, mientras que Ulabox acaba de añadir una categoría adicional, llamada 'de mercado', en las últimas semanas. La pregunta está sobre la mesa, ¿bate la competencia a Amazon? Y si lo hace, ¿en qué ámbitos?

Que Ulabox se defina como 'antisúper' es una buena forma de ilustrar la filosofía de todas estas alternativas. Se han adelantado a los comercios tradicionales con una atención personalizada, precios muy competitivos y entregas exprés. Y Amazon no quiere quedarse atrás. Acaba de incluir tres nuevos servicios a su oferta ya conocida. Ahora se pueden comprar productos de La Plaza de DIA, Lavinia o del mercado de La Paz con una condición: cada pedido que hagamos a uno de esos tres establecimientos tendrá que ser de un mínimo de 19 euros.

La primera diferencia que hay que tener en cuenta a la hora de medir la oferta de los cuatro supermercados es la variedad de elecciones que ofrece al cliente en función de su ubicación. Hemos escogido un código postal al azar en Madrid, el 28019, y hemos simulado diferentes compras para valorar la variedad de producto y, siempre con un ojo en el bolsillo, saber qué supermercado tiene una oferta más económica.

Para ello, hemos elaborado una cesta de la compra con 10 productos básicos: aceite Hojiblanca virgen extra de un litro, agua Font Vella de un litro, leche Central Lechera Asturiana Desnatada de un litro, seis huevos grandes, un kilo de arroz SOS, carne picada, atún fresco, ocho yogures naturales Danone, fruta (piña) y una botella de dos litros de Coca-Cola Zero. En las ocasiones en que no es posible escoger el mismo producto en los cuatro servicios, hemos intentado buscar una alternativa que se ajustara lo máximo posible.

Antes de evaluar cada súper, hay que tener en cuenta algunos aspectos. En la compra de Amazon, el pescado es congelado y el precio final no es del todo indicativo, ya que la compra se ha dividido entre Amazon y DIA. Esta segunda era de 4,90 euros, por lo que sería necesario llegar hasta los 19 para poder efectuarla. En el caso de Ulabox, la Coca-Cola se ofrece en conjuntos de dos botellas, por lo que hemos dividido el precio para tener el precio unitario, y algo similar ha sucedido con el agua y la leche, que venían en 'packs' de 16 y seis botellas respectivamente.

© Proporcionado por El Confidencial

En Deliberry, la botella de leche es de 1,5 litros y el arroz SOS viene en un paquete de dos kilos, por lo que hemos dividido el precio para igualarlo a la competencia. Por último, en DelSúper, hemos tenido que comprar una botella de 1,5 litros de agua y el precio es el más bajo de todos, porque no nos ha dado opción a comprar atún fresco. Si calculamos el precio medio de los otros cuatro, 12,81 euros, nos quedaría la tercera cesta más barata por detrás de Amazon y Comprea. Sin más, estas son nuestras conclusiones.

Deliberry: Supercor, Mercadona y DIA en cuestión de horas

Uno de los aspectos que llaman la atención de esta web es que es necesario escoger los supermercados por separado a la hora de efectuar un pedido. Es decir, no podemos hacer una búsqueda de un producto para escoger el más barato en función del centro sino que tenemos hacer esa comparativa a mano, lo que puede ser algo engorroso.

En nuestra comparativa particular, hemos optado por Supercor, por lo que damos por hecho que habrá un sobrecoste en comparación con Mercadona y DIA, conocidos por tratar mejor el bolsillo del consumidor.

© Proporcionado por El Confidencial

¿Qué ventajas tiene Deliberry? Hace entregas en el mismo día con unas horquillas para la entrega de productos que nada tienen que envidiar a Amazon. Además, permite hacer compras en diferentes establecimientos con una compra mínima algo inferior a Amazon. Si el gigante 'online' obliga a gastarse 19 euros en cualquier establecimiento, Deliberry permite combinar productos de DIA, Mercadona y Supercor siempre que la compra llegue a una cifra aproximada a 25 euros, según nos han indicado por teléfono.

El precio total, 40,38 euros, está por debajo de la cesta más cara de todas las que hemos hecho, pero es importante reseñar que la oferta de establecimientos supera a la competencia. En nuestro caso, podemos optar entre los supermercados ya citados además de La Sirena, DHoy, Muerdevida, Enter Bio, Santagloria, Tento, Enrique Tomás, Petra Mora, Clarel y Nespresso.

Comprea: menor variedad y envío exprés

Al hacer la compra en este segundo pequeño comercio que trata de sobrevivir bajo la losa de Amazon y Ulabox, nos hemos encontrado una oferta algo menor que en Deliberry. Hemos podido escoger entre Mercadona, Carrefour y productos ecológicos del Herbolario Navarro.

© Proporcionado por El Confidencial

Comprea también hace entregas a domicilio el mismo día y, como en el caso de Deliberry, no muestra comparativas de precios entre unos establecimientos y otros, por lo que el usuario debe buscar la mejor oferta de manera manual. En Valencia, la 'app' sí que sirve productos de mercado, en concreto del Mercado Central, aunque en nuestro caso no hemos tenido la oportunidad de acceder a ninguno. 

El precio final, 31,49 euros, ha sido más barato que Deliberry y Ulabox, en gran medida gracias a la diferencia en la carne y el atún.

Ulabox: ¿el gran competidor de Amazon?

A Jaume Gomà, CEO de la Ulabox, que el gigante 'online' haya puesto en marcha un servicio de entrega de productos frescos similar al suyo le halaga: "Que te copie Amazon es un honor". Hace pocas semanas que este supermercado 'online' puso en marcha una iniciativa para servir productos de mercado, hasta el punto de haber creado una etiqueta exclusiva que agrupa todas las ofertas bajo esa categoría.

Así, el cliente puede encontrar productos de La Flor de San Antón, La Pescadería, Octavio, Iberplat o Coren, paradas situadas en el mercado de San Antón. "Llevamos tres semanas con este modelo en Madrid y hemos visto dos cosas. Se ha multiplicado por 10 el número de nuevos clientes y hemos visto que un 60% de esos nuevos clientes añaden producto fresco a su compra, lo que desmonta la mentira de que el español no compra fresco 'online", certifica Gomà.

© Proporcionado por El Confidencial

Aunque el precio de la compra que hemos simulado en Ulabox es el más caro con diferencia, hay que matizar varios aspectos. El precio del atún (21,47 euros) supera con amplitud al resto de supermercados, lo que desnivela la balanza en su contra.

Ulabox es el único de esta lista que no ofrece entrega en el mismo día. Sí es posible comprar antes de las 14:00 y recibirlo a primera hora de la mañana del día siguiente, lo que, según como se mire, sí que es una compra en menos de 24 horas, un servicio que sí espera ofrecer a primeros de 2017. "La urgencia creciente y obsesiva para entregar lo mas rápido tiene sentido en algunas categorías como la restauración (cuando quieres cenar y quieres hacerlo ya) o cuando te falta un ingrediente puntual al preparar una cena. Para una compra semanal y planificada de productos frescos no es algo crítico para nuestro modelo", subraya.

DelSúper: "La mayoría no quiere entrega en una hora"

Están presentes en Madrid, Barcelona, Valencia, Málaga o Sevilla, lo que les lleva a presumir de ser la cadena con más implantación en España. Pero un dato que sorprende de la compañía que dirige Alberto Bebunan es que, pese a ofrecer entrega en una hora (a 5,95 euros), sus clientes prefieren recibir los pedidos en otro momento.

"Nos hemos dado cuenta de que, cuando las cestas son más grandes, la gente no lo quiere en una hora sino cuando llega del trabajo, ya sea a las cuatro o a las siete. Entregar en una hora hace que el consumidor sepa que sirves a cualquier hora", declara. 

© Proporcionado por El Confidencial

Otro de los aspectos en los que Bebunan asegura que se diferencian es la atención al cliente: "Lo hacemos por WhatsApp para que las sorpresas sucedan en el súper y no al llegar a casa. Quizá quieres pescado pero no sabes cuál. Puedes pedir que te manden una foto o pedir atún fresco".

En nuestra experiencia, hemos tenido que usar un código postal de Madrid centro, ya que el que teníamos, en el sur de la capital, todavía no está disponible. DelSúper trabaja con DIA, Plaza de Día, El Corte Inglés o Lidl, y su cesta de la compra ha quedado, con el interrogante del atún, en tercera posición.

Y Amazon, ¿qué?

Tiene algunos de los precios más competitivos y la alianza con Lavinia te permite caprichos como tener una botella de Cloudy Bay (a 29,90 euros, eso sí) en la puerta de casa en cuestión de horas. Pero los cuatro servicios que se pueden escoger desde la aplicación móvil no son complementarios entre sí. Así que cada compra en uno de ellos deberá tener un mínimo de 19 euros.

A pesar de que el gran comercio estadounidense todavía no ha abandona la aplicación exclusiva, sí que ofrece una ventaja respecto a la competencia: en cada producto se puede ver, en caso de estar duplicado, el precio en cada marca. Así, se puede comparar DIA con Amazon (el precio en el primero acostumbra a ser más bajo).

Amazon Prime Now está disponible en Madrid y alrededores. © Proporcionado por El Confidencial Amazon Prime Now está disponible en Madrid y alrededores.

La oferta de productos frescos es similar a la Ulabox pero, a diferencia de este supermercado, Amazon sí que lo envía el mismo día. ¿Y el precio? Aunque es el más barato de la tabla, es importante señalar que el atún no es fresco, como sí sucede en el resto de supermercados en los que se puede comprar, por lo que esa primera plaza hay que dársela con cierta precaución.

¿Con cuál me quedo?

La diversidad de oferta de supermercados 'online' tiene un claro ganador: el consumidor. Es complicado quedarse con una sola opción, porque cada una de ellas tiene sus pros y sus contras. ¿Eres cliente habitual de un mismo supermercado y quieres que te lleven la compra a casa? Deliberry, Comprea y DelSúper te permiten comprar a distancia sin un gran estipendio.

¿Quieres comida directa del supermercado? Deliberry, Comprea, Ulabox y Amazon te ofrecen variedad y te permiten combinar esos productos con otras compras o las tienen integradas dentro de la misma plataforma, como es el caso de la segunda.

La batalla de los supermercados 'online' no ha hecho más que comenzar y se recrudecerá a medida que pase el tiempo. A falta de que Carrefour, Mercadona, Alcampo o El Corte Inglés se lancen a por estrategias más agresivas, el cliente actual tiene una oferta variada que es muy difícil que no satisfaga sus necesidades, siempre que viva en alguna de las ciudades donde están ubicados los supermercados 'online'.

Si tienes prisa, todas las marcas a excepción de Ulabox te entregan la compra en cuestión de horas. Ulabox tarda 24 horas, aunque tiene el compromiso de entregarlo el día siguiente si haces el pedido antes de las 14:00. En cuestión de inmediatez, Amazon no destaca especialmente respecto a la competencia.

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