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20 Recetas con chorizo que te harán agua la boca

Logotipo de Rebañando Rebañando | Diapositiva 1 de 20: Este platillo reconfortante se prepara fácilmente con ingredientes que todos tenemos en casa, y es perfecto para calentarte cuando bajan las temperaturas.  Ingredientes para 2 personas:  3 patatas 1 chorizo 3 zanahorias 100 g de guisantes congelados 2 huevos duros, para servir 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo  1 cebolla 1 diente de ajo 200 ml de caldo de verduras 1/2 vaso de v ino blanco 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto 2 cdas de aceite  Preparación:  Picamos la cebolla finamente y la ponemos en una cazuela con un poquito de aceite. Añadimos el ajo picado, el pimiento verde en trocitos y dejamos pochar todo unos diez minutos. Ahora añadimos la zanahoria y el chorizo en rodajas, dejamos que tome color unos 7 minutos, y añadimos el v ino blanco. Cuando se evapore el al cohol añadimos las patatas en cubitos y el caldo hasta que se cubran. Salamos y dejamos cocinar a fuego medio unos 15 minutos. Añadimos los guisantes y dejamos solo 7 minutitos más. Servimos en platos hondos con los huevos duros.

Guiso de patatas con chorizo

Este platillo reconfortante se prepara fácilmente con ingredientes que todos tenemos en casa, y es perfecto para calentarte cuando bajan las temperaturas. 

Ingredientes para 2 personas:

  • 3 patatas
  • 1 chorizo
  • 3 zanahorias
  • 100 g de guisantes congelados
  • 2 huevos duros, para servir
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo 
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de caldo de verduras
  • 1/2 vaso de v ino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cdas de aceite

Preparación:

  1. Picamos la cebolla finamente y la ponemos en una cazuela con un poquito de aceite. Añadimos el ajo picado, el pimiento verde en trocitos y dejamos pochar todo unos diez minutos.
  2. Ahora añadimos la zanahoria y el chorizo en rodajas, dejamos que tome color unos 7 minutos, y añadimos el v ino blanco.
  3. Cuando se evapore el al cohol añadimos las patatas en cubitos y el caldo hasta que se cubran. Salamos y dejamos cocinar a fuego medio unos 15 minutos. Añadimos los guisantes y dejamos solo 7 minutitos más.
  4. Servimos en platos hondos con los huevos duros.
© Getty Images

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