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Dos desayunos saludables con avena que querrás compartir en Instagram

Logotipo de Cosmopolitan Cosmopolitan 31/07/2020 Por Silvia Gómez
© Kölln
  • Te enseñamos a cocinar dos recetas con avena muy fáciles: los 'overnight oats' y el 'porridge'. Nunca más dirás que un desayuno 'healthy' no puede estar rico.
  • ¿Antojo de dulce? Ficha las versiones 'fitness' de tus postres favoritos. Para picar sin remordimientos.

Estamos contigo, las películas estadounidenses en las que toda la familia se sienta a desayunar en una mesa más llena que el bufé de un hotel nos han creado falsas expectativas. Por un lado, si nuestra madre nos viera dejar toda esa comida fuera de la nevera nos lanzaría la mirada más asesina de la historia. Y por otro lado, ¿quién narices tiene las ganas y el tiempo de cocinar un desayuno? Si hasta estábamos pensando en comprar aguacate en 'stick'. Pero es que tiene una pintaza... y queda tan bien en los Instagram Stories... Sí, esa misma lucha interna la tenemos nosotras, por eso hemos aprendido a cocinar un par de recetas de avena super fáciles que nos comparten desde Kölln. Y la verdad, nunca habíamos probado ni un 'porridge' ni unas 'overnight oats' tan ricas.

Porridge de arándanos y nueces

Si nos sigues en TikTok (@cosmopolitanspain), probablemente te haya llenado el ojo este delicioso 'porridge' que te enseñamos en el vídeo de arriba. El 'porridge' es perfecto si eres de las que se levantan con mucho hambre o el desayuno no te suele saciar. Por eso, te recomendamos aprender a cocinar la avena para tenerla de base, y luego añadir todos los 'toppings' que te apetezca. Para nuestra receta vas a necesitar:

  • 5 cucharadas de avena suave o porridge de avena (¡hay con pepitas de chocolate!).
  • 200 ml de leche o agua. Aconsejamos la leche para que tenga más sabor.
  • Edulcorante: miel, sirope de ágave, una cucharadita de azúcar moreno...
  • Un poco de canela en polvo.
  • Varios puñados de fruta: arándanos, fresas, frambuesas...
  • 50 gramos de frutos secos.
¨porridge de avena arandanos © Kölln ¨porridge de avena arandanos

Para hacer el 'porridge', basta con calentar la leche en el hornillo hasta que empiece a hervir. Bajamos el fuego a la mitad y añadimos la avena y el edulcorante. Vamos removiendo de vez en cuando y cocinamos hasta que la avena esté blanda. La echamos en un cuenco, espolvoreamos la canela (y un poquito más de edulcorante si te apetece) y colocamos encima los arándanos, nueces, y todo lo que te apetezca. ¡Sé creativa!

Para golosas del dulce: pon una onza de chocolate negro 85% encima del 'porridge', deja que se derrita y remueve.

Overnight oats de plátano y arándanos

Si por las mañanas no sueles tener fuerzas para preparar algo más complicado que un vaso de leche y una fruta, las 'overnight oats' son para ti. Este desayuno frío es perfecto si estás acostumbrada a hacer 'meal prep' o si tienes más tiempo por la noche. Además, esta receta tiene 0% posibilidades de error, ya que no requiere cocinar. Vamos a necesitar:

  • 5 cucharadas de avena suave.
  • 100 ml de leche.
  • 2 cucharadas de queso batido.
  • Edulcorante: miel, sirope de ágave, una cucharadita de azúcar moreno...
  • Un puñado de arándanos.
  • Medio plátano cortado en rodajas.
  • Avellanas peladas y cortadas.
overnight oats con arándanos y plátano © Kölln overnight oats con arándanos y plátano

Para hacer los 'overnight oats', tenemos que mezclar en un cuenco la avena con la leche y el yogur o queso batido, así como el edulcorante (opcional). También puedes añadir semillas de chía o de quinoa. Una vez mezclado, ponemos en el fondo de un vaso o taza las avellanas, luego la mezcla de avena y lo dejamos en la nevera toda la noche. A la mañana siguiente, añadimos los arándanos y el plátano y listo.

Pero estas no son las únicas posibilidades de la avena; puedes hacerte postres como estas bolitas de chocolate, batidos deliciosos, hasta se la puedes echar a las ensaladas. Echa un vistazo la web de Kölln y descubre todas las posibilidades de este cereal tan rico que ahora ya sabes cocinar 😉

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