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Illegal burger, ¿te atreves?

Logotipo de Traveler Traveler 17/07/2017
Illegal burger © D.R. Illegal burger

“Llevábamos tiempo dándole vueltas, desde que se pusieron de moda los clubes de fumadores, con la ley anti tabaco. Tardamos mucho para dar con el producto indicado y encontrar el proveedor, pero por fin, gracias a este aceite hemos conseguido lo que queríamos: hacer hincapié en las propiedades saludables de las semillas de la Cannabis sativa”, precisa Ricardo Sáez, propietario de San Wich.

“Este aceite es altamente beneficioso para el organismo por su contenido proporcionado en ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, considerados esenciales porque el organismo no puede producirlos”, añade el alma máter de San Wich.

Pese al nombre de la hamburguesa, Illegal burger, se trata de un aceite legal y certificado y no, no cambiará tu percepción de la realidad: contiene una dosis de PH6 (0,02%) muy por debajo de los límites establecidos por ley.

Pero, ¿qué lleva esta hamburguesa al margen de la ley, además del aceite de marihuana? Ternera, tomate fresco, queso emmental, aceitunas negras, mayonesa de aceitunas, hierbas de la casa y germinados de alfalfa. Que no te lo cuenten, ¡no te quedes sin probar la primera y única burger con Cannabis de Madrid!

POR QUÉ IR

Especializado en comida rápida casera, San Wich es un lugar de referencia para degustar sandwiches y perritos chilenos o las latin american hamburguesas, aunque en su carta encontramos también empanadas, ceviches, ensaladas y algún plato típico de Chile, como el pastel de choclo (relleno de carne de ternera, pechuga de pollo y cebolla, cubierto con pasta de maíz).

Entre las hamburguesas, destacamos la Chacarera (ternera, tomate, judías verdes, mezclum y ají verde) o Como cabra (ternera, berenjena a la plancha, queso de cabra gratinado, rúcula, pesto de tomate seco); mientras que entre los sandwiches, la Mechada a lo pobre (ternera mechada, cebolla caramelizada, mozzarella, huevo frito, mayonesa) o el Osobuco al chocolate (carne de osobuco al chocolate, setas y cebolla a la plancha); y El italiano (salchicha, aguacate, tomate, mayonesa) y As mongoliano (ternera macerada en salsa de soja, ají verde, cebolleta y aguacate) son algunos de sus perritos más demandados.

Aquí preparan también uno de los mejores Pisco sour de Madrid, pero si eres más de cervezas, puedes saborear las chilenas Kross, Escudo o Kunstman, y si prefieres tomar un vino, tienen uno de los más celebres de Chile, el Casillero del Diablo.

Para los más golosos, hay chilenitos, alfajores y empolvados. En definitiva, San Wich es un trocito de Chile en Madrid. “Debido a la reciente emigración de españoles a nuestro país, vienen muchos españoles que están de visita o de vuelta y que echan de menos la comida chilena e incluso vienen muchos amigos chilenos de esos españoles que han oído hablar de nuestros sandwiches”, aclara Ricardo.

EXTRAS

Dispone de un menú del día a 11 euros - de lunes a viernes hasta las 16 horas – que incluye un primero y un segundo a elegir entre 4 platos, un postre a escoger entre 2 opciones y un refresco o una cerveza.

San Wich cuenta también con su propio food truck, que ha participado en todas las ediciones de MadrEat y otros eventos similares que se han celebrado en Boadilla del Monte, Las Rozas o en el Hipódromo. Se puede contratar para eventos privados y catering, siempre y cuando tengan lugar en Madrid y no se trate de actos multitudinarios, ya que quieren mantener la calidad de sus sandwiches, que requieren unos tiempos muy concretos.

EN DATOS

Dirección: Espíritu Santo, 3; Hortaleza, 78

Teléfono: 913 19 84 82

Horarios: de lunes a jueves de 13:30 a 16 horas y de 20 a 24 horas; de viernes a domingo de 14 a 16:30 horas y de 20 a 24 horas.

www.traveler.es

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