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Los 10 perfiles sobre alimentación vegana que debes seguir en Instagram

Logotipo de Harper's Bazaar Harper's Bazaar 07/11/2018 Por Garbiñe Continente
© Instagram

El veganismo ha ido ganando multitud de adeptos en los últimos años. Cada vez son más quienes apuestan por una dieta basada en vegetales, granos y legumbres y renuncian a los productos procedentes de los animales (tanto carne y pescado como huevos, lácteos y otros derivados). Los motivos por los que esta tendencia alimentaria está al alza suelen estar relacionados con una mayor conciencia con el mundo animal, el respeto por el medio ambiente o la apuesta por una alimentación libre de productos cárnicos. Una alimentación que, como decíamos, cada vez es más variada, hay más información al respecto y tenemos más referentes en cocina nacional e internacional, para poder aprovechar al máximo los alimentos y nutrientes.

Y en este sentido, ha sido Instagram la plataforma que más ha ayudado a acercar la alimentación vegana al público masivo. En la red social podemos ver cómo los platos veganos están plagados de colores, semillas y combinaciones de alimentos, pero, ¿es cierto que la dieta vegana sigue siendo incompleta en referencia a los nutrientes? Rocío Maraver, dietista y nutricionista, asegura que "una alimentación vegana es completamente saludable y apta para cualquier etapa de la vida, siempre y cuando sea completa y esté correctamente asesorada por nutricionistas especializados en este campo". Para no renunciar a ninguno de los nutrientes habituales en los productos animales, Rocío nos aconseja prestar especial atención al aporte de proteínas, vitamina B12 y calcio en nuestra alimentación habitual. "La proteína está presente en legumbres, cereales, semillas y frutos secos; el calcio, por su parte, lo encontramos en verduras de hoja verde y frutos secos, principalmente". En definitiva, Rocío Maraver asegura que "si tenemos una alimentación variada, en la que estén incluidos todos los grupos y no haya deficiencias nutricionales, la alimentación vegana es tan saludable y apta como cualquier otra".

Eso sí, los expertos coinciden en que lo más importante para que una dieta (sea o no vegana) sea saludable y podamos mantenerla en el tiempo, es aprender a aprovechar al máximo todos los alimentos, saber variar y experimentar con ellos y conseguir recetas sanas y ricas, tanto en sabor como en nutrientes, para evitar comer siempre lo mismo y acabar aburriéndonos.

El pasado 1 de noviembre se celebró el Día Mundial del Vegano, y por eso hemos querido hacer una lista con los diez perfiles de Instagram, centrados en la alimentación vegana, con mayor impacto en la red social. Para ello, hemos contado con los datos facilitados por SamyRoad, empresa especializada en marketing de influencers, que ha hecho un ranking con las cuentas más influyentes de nuestro país. Los perfiles han sido seleccionados según el número de seguidores e interacciones, así como la calidad de sus publicaciones y la originalidad del perfil. Sin duda, si lo que buscas es inspiración para llevar a cabo recetas veganas o establecer una alimentación basada en plantas y cereales, debes seguirlas a todas.

Miriam Fabá @veganeando

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Ally Vispo @ally_viamalama

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Claudia Ayuso @claudiaayuso

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Paola Calasanz @dulcineaestudios

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Marta Martínez @midietavegana

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Gloria Carrión @lagloriavegana

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Jenny Rodríguez @soyvegana_jenny

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Kate Estivill @saludvegana

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Jessica y Carla @reinasyrepollos

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Carlota Bruna @carlotabruna

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A post shared by CARLOTA BRUNA (@carlotabruna) on May 18, 2018 at 12:03pm PDT

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