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Champiñones con nata

Logotipo de DeAgostiniDeAgostini 13/12/2016

Categorías: • Guarniciones • Pizzas • Huevos • Tartas y quiches • Italiana

Raciones: Porción para 4 personas personas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

• 600 gramos de champiñones

• 250 mililitros de béchamel

• 50 gramos de mantequilla

• el zumo de 1 limón

• 100 mililitros de nata

• sal y pimienta

PREPARACIÓN

  1. Limpiar los champiñones.
  2. Escaldarlos en 2 litros de agua con el zumo de 1/2 limón, 20 gramos de mantequilla y la sal, escurrirlos, secarlos bien y rebanarlos.
  3. Dorar los champiñones con la mantequilla que queda, salpimentar, incorporar la béchamel y la nata.
  4. Tapar y dejar hervir durante 15 minutos.
  5. Incorporar 1 cuchara de zumo de limón y mezclar.
  6. Servir caliente.

NOTAS: Vinos recomendados para esta receta

Trentino Pinot Bianco

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