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Hinojos con nueces

Logotipo de DeAgostiniDeAgostini 13/12/2016

Categorías: • Guarniciones • Pizzas • Huevos • Tartas y quiches • Italiana

Raciones: Porción para 4 personas personas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

• 4 hinojos grandes

• 100 gramos de queso fontina

• 100 gramos de parmesano rallado

• 30 gramos de mantequilla

• 12 piernas de nuez

• 10 gramos de harina integral

• nuez moscada

• sal y pimienta

PREPARACIÓN

  1. Mondar los hinojos, limpiarlos, rebanarlos y hervirlos en agua con sal durante 15 minutos cerca.
  2. Al finalizar la cocción, escurrirlos muy bien y secarlos con papel absorbente.
  3. Colocar en una fuente de horno untada y enharinada.
  4. Cortar el queso en daditos y picar finamente las piernas de nuez.
  5. En la fuente de horno, poner en capas de manera uniforme el queso, el picadillo de nueces, una ralladura de nuez moscada y el parmesano rallado y sazonar con una pizca de sal y un pellizco de pimienta molida.
  6. Añadir unos copos de mantequilla y cocer en el horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos hasta que la superficie se dore.
  7. Servir enseguida.

NOTAS: Vinos recomendados para esta receta

Langhe Arnais , Trebbiano d'Abruzzo

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