Al utilizar este servicio y el contenido relacionado, aceptas el uso de cookies para análisis, contenido personalizado y publicidad.
Estás usando una versión más antigua del explorador. Usa una versión compatible para obtener la mejor experiencia en MSN.

Repollo en húmedo a la siciliana

Logotipo de DeAgostiniDeAgostini 13/12/2016

Categorías: • Guarniciones • Pizzas • Huevos • Tartas y quiches • Italiana

Raciones: Porción para 4 personas personas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

• 800 gramos de repollo

• 1 cuchara de concentrado de tomate

• 1 cuchara de aceite de oliva virgen extra

• 1 diente de ajo

• 200 mililitros de vino blanco

• sal

PREPARACIÓN

  1. Mondar el repollo quitándoles las hojas externas, limpiarlo y cortarlo en palitos muy finos.
  2. Pelar y aplastar el ajo.
  3. Calentar el aceite en una cazuela y añadir el repollo y el diente de ajo.
  4. Ajustar de sal y dejar rehogar las verduras durante 10 minutos cerca, añadir unas cucharas de agua si es necesario.
  5. Mojar con el vino y dejar evaporar a fuego moderado, incorporar el concentrado de tomate diluido en 200 mililitros de agua tibia y mezclar bien.
  6. Tapar y cocer durante 1 hora cerca a fuego muy bajo y mezclando de vez en cuando con una cuchara de madera.
  7. Al finalizar la cocción, servir bien caliente.

NOTAS: Vinos recomendados para esta receta

Etna Bianco , Terre di Franciacorta Bianco

]]>

Gestión anuncios
Gestión anuncios
image beaconimage beaconimage beacon