Al utilizar este servicio y el contenido relacionado, aceptas el uso de cookies para análisis, contenido personalizado y publicidad.
Estás usando una versión más antigua del explorador. Usa una versión compatible para obtener la mejor experiencia en MSN.

Revuelto de cecina y queso con salsas de pimiento

Chef Karlos Arguiñano Chef Karlos Arguiñano 24/07/2016 Karlos Arguiñano

Receta de revuelto de cecina y queso con salsas de pimiento, Karlos Arguiñano prepara una receta original con pimientos morrones, huevos cecina y queso. Revuelto de cecina y queso con salsas de pimiento © Proporcionado por Aialanet Revuelto de cecina y queso con salsas de pimiento Categorías: • Carnes

Raciones: 4 personas

INGREDIENTES

• 100 gr. de cecina

• 100 gr. de queso

• 8 huevos

• 2 pimientos morrones verdes

• 2 pimientos morrones amarillos

• agua

• aceite virgen extra

• sal

• perejil picado

PREPARACIÓN

  1. Pica los morrones verdes y ponlos a pochar en una cacerola pequeña con un chorrito de aceite. Agrega un vaso de agua, sazona y deja que se cocine durante 15-20 minutos. Retira el caldo, tritura, cuela y reserva.
  2. Pica los morrones amarillos y ponlos a pochar en una cacerola pequeña con un chorrito de aceite. Agrega un vaso de agua, sazona y deja que se cocine durante 15-20 minutos. Retira el caldo, tritura, cuela y reserva.
  3. Casca los huevos en un bol y bátelos. Viértelos en una sartén con un poco de aceite y remueve. Añade el queso cortado en dados, mezcla bien y vuelca esta mezcla a otro cuenco sumergido en una cazuela con agua caliente (al baño maría). Remueve durante 10 minutos aproximadamente, hasta que el revuelto esté en su punto.
  4. Añade la cecina finamente picada y perejil picado al gusto.
  5. Sirve el revuelto acompañado de las salsas de pimiento verde y amarillo. Decora con una rama de perejil.
]]>

Gestión anuncios
Gestión anuncios

Más de Chef Karlos Arguiñano

Chef Karlos Arguiñano
Chef Karlos Arguiñano
image beaconimage beaconimage beacon