Al utilizar este servicio y el contenido relacionado, aceptas el uso de cookies para análisis, contenido personalizado y publicidad.
Estás usando una versión más antigua del explorador. Usa una versión compatible para obtener la mejor experiencia en MSN.

Tarta de patatas y mortadella

Logotipo de DeAgostiniDeAgostini 13/12/2016

Categorías: • Guarniciones • Pizzas • Huevos • Tartas y quiches • Italiana

Raciones: Porción para 4 personas personas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Dificultad: Media

INGREDIENTES

• 800 gramos de patatas

• 80 gramos de mortadella

• 1/2 cuchara de ralladura de limón biologico

• 80 gramos de mantequilla

• 2 huevos

• 30 gramos de pan rallado

• 80 gramos de queso fontina

• sal

PREPARACIÓN

  1. Limpiar y hervir las patatas en agua con sal.
  2. Pelarlas y triturarlas con el pasapuré.
  3. Picar la mortadella y cortar el queso en daditos.
  4. Poner el puré de patatas en un bol, añadir 60 gramos de mantequilla y la ralladura de limón y mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo.
  5. Batir los huevos y añadirlos al compuesto.
  6. Untar un molde, espolvorearlo con pan rallado y repartir la mitad del compuesto de patatas, la mortadella y por último el queso.
  7. Cubrir con el puré que queda, nivelar la superficie, espolvorear con el pan rallado y repartir la mantequilla que queda en copos.
  8. Cocer en el horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos y servir bien caliente.

NOTAS: Vinos recomendados para esta receta

Bardolino Chiaretto , Castel del Monte Rosato

]]>

Gestión anuncios
Gestión anuncios
image beaconimage beaconimage beacon