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5 consejos para elegir un gazpacho en el supermercado

Logotipo de Oh My Mag Oh My Mag 01/08/2020 Irene M.F.
5 consejos para elegir un gazpacho en el supermercado © Proporcionado por Oh My Mag 5 consejos para elegir un gazpacho en el supermercado

En verano, quieres comer ligero y sobre todo, muy fresco. Para ello, nada mejor que una buena ensalada crujiente o un gazpacho fresco y rico en vitaminas. Aunque hacer gazpacho en casa es rápido y saludable, puedes comprarlo en bricks, latas o botellas en el supermercado. Ya sea para un picnic o un almuerzo rápido, los gazpachos son siempre muy prácticos, saludables e hidratantes. ¡Aquí están nuestros consejos para ordenar los estantes!

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Un libro de recetas para hacer deliciosos gazpachos

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¿En brick o botella?

Hay muchas sopas frías en los estantes del supermercado. Los puedes encontrar en latas, ladrillos, pero también en botellas en la sección de refrigerados. Más allá de la composición, es importante saber que estos diferentes contenedores implican fechas de almacenamiento más o menos largas.

  • Cuanto más larga sea la vida útil escrita en el frasco, más fuerte habrá sido la pasteurización y menor será el contenido vitamínico de la sopa.
  • Los productos que se venden en la sección de productos frescos o congelados generalmente tienen fechas más cortas y por lo tanto estarán más cargados de vitaminas que las sopas almacenadas a temperatura ambiente.
  • Las sopas enlatadas suelen calentarse y por lo tanto son bajas en vitaminas y sabor.

Contenido vegetal

Un gazpacho es esencialmente agua, un poco de aceite de oliva, algunas hierbas frescas pero sobre todo, ¡verduras! Lo primero que hay que mirar en la etiqueta es el contenido de verduras. Debe haber al menos un 50 % de verduras, siendo el 70 % el ideal.

Calorías

Las sopas de verduras no deben tener demasiadas calorías ya que son (en principio) agua y verduras. Por lo tanto, debe prestar atención a la etiqueta y comprobar que el producto no explota el contador de calorías. Para ayudarle, tenga en cuenta que el producto no debe exceder de 50 Kcal por 100 ml de sopa.

Cuidado con el azúcar...

Al igual que muchos productos industriales, a diferencia de los productos caseros, el azúcar suele estar demasiado presente en la receta de los gazpachos, incluso con las verduras. Para ello, sólo tienes que comprobar no la tabla nutricional (ya que algunas verduras contienen azúcar de manera natural) sino la lista de ingredientes para asegurarte de que no hay azúcares añadidos. Si es así, es mejor elegir otro gazpacho.

...y con la sal!

Al igual que el azúcar, el gazpacho no debe ser demasiado salado para mantenerse sano y equilibrado. Lo ideal es que no contenga más de 0,5 g de sal por 100 ml. Recuerda que para mantenernos sanos y preservar nuestro corazón, no debemos exceder los 6 g de sal por día y por persona.

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