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Aditivos alimentarios que deberíamos evitar

por Fátima Martín Sotorrío BHT y BHA

BHT y BHA

Butilado hydroxyanisole y butilado hydrozyttoluene. Son los conservantes más controvertidos porque son derivados del petróleo. Se usan para evitar que los aceites y las grasas se vuelvan rancios. Se encuentran en los chicles, caramelos, cereales en polvo o panes envasados, entre otros. Producen oxidación celular, que es el precursor del cáncer.
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