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Caloría

01/01/2015

Técnicamente, una caloría es la cantidad de calor que se necesita para aumentar la temperatura de 1 kilogramo (kg) de agua en 1 grado Celsius. Una caloría es 1/1000 de una kilocaloría (una kcal o Caloría). La kilocaloría es la unidad con la que se mide la cantidad de energía que ingiere una persona de un alimento. Para mantener el peso, la ingestión de energía debería ser igual al consumo de energía. Si la ingestión de energía es negativa (una persona consume menos kilocalorías que las que necesita o gasta), entonces se pierde peso. Si la ingestión de energía es positiva (una persona consume más kilocalorías que las que necesita y gasta), entonces se gana peso.

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