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Dieta de destrucción de grasas

01/01/2015

¿Qué es?

La dieta de destrucción de grasas es un programa para perder peso en cuatro fases durante 90 días diseñado por el Dr. Ian Smith del programa de televisión Celebrity Fit Club del canal VH1. Está diseñada para “destruir” los malos hábitos e introducir cambios permanentes en el estilo de vida, en lo que se refiere a la alimentación y la actividad física. Entre los libros de la dieta Smith se encuentran The Fat Smash Diet y Extreme Fat Smash Diet para perder peso rápidamente, hasta 5,4 kilogramos durante las tres primeras semanas.

¿Qué ventajas tiene?

  • La dieta de destrucción de grasas se considera un plan saludable, equilibrado y sostenible.
  • Está diseñada para personas que comen demasiada comida rápida, no suelen hacer ejercicio y necesitan perder por lo menos 23–46 kilogramos.
  • Utiliza una amplia variedad de alimentos saludables, económicos y habituales, cantidades ilimitadas de frutas y verduras, y ejercicio.
  • Pone el énfasis en los granos enteros, los productos frescos, la carne magra, el pescado, las aves y las grasas saludables.
  • Es apta para personas vegetarianas y veganas.
  • Se basa en el control de las porciones.
  • Admite cometer errores: después de una sobreindulgencia o comer comida prohibida, las personas que siguen esta dieta pueden volver a la fase 1 durante una semana y después volver a la fase donde fallaron.
  • Permite disfrutar de la comida sin sobreindulgencias.
  • Se basa en la introducción de cambios en el estilo de vida para mantener el peso después de alcanzar el objetivo de pérdida de peso.
  • Smith afirma que esta dieta:

  • “reprograma” el cuerpo y su relación con la comida y la actividad física
  • promueve la pérdida de peso de 3–5 kilogramos durante la fase 1
  • desintoxica
  • enseña habilidades de mantenimiento sostenible del peso
  • reduce el riesgo de enfermedades relacionadas con la dieta
  • da lugar a un estilo de vida más saludable
  • ¿Cuáles son los riesgos y las precauciones que deben tomarse?

  • El plan puede ser demasiado extremo e inflexible para muchas personas y puede ser difícil de seguir, especialmente la fase de desintoxicación de nueve días.
  • Probablemente es demasiado estricta para personas activas que solo quieran perder un par de kilogramos.
  • Dieta de destrucción de grasas © Dieta de destrucción de grasas Dieta de destrucción de grasas
  • La pérdida de peso durante la fase 1 se consigue con una restricción drástica de las calorías.
  • La pérdida de peso puede ser demasiado rápida.
  • Es poco flexible para indulgencias ocasionales.
  • Comer fuera de casa es casi imposible durante las fases 1 y 2.
  • Algunas recetas son incoherentes.
  • ¿Cómo funciona?

    Los principales componentes son:

  • comer cuatro o cinco comidas pequeñas o tentempiés grandes a diario, separadas no más de 3–4 horas, con la última comida realizada por lo menos 90 minutos antes de irse a la cama
  • establecer un programa de comidas regular para evitar los ataques de hambre
  • comer porciones pequeñas, justo para sentirse satisfecho
  • comer frutas y verduras frescas con las comidas
  • centrarse en los carbohidratos “buenos” y evitar los “malos”
  • optar por comidas crudas, asadas, al vapor o a la plancha
  • hacer ejercicio con regularidad
  • evitar el estrés
  • Antes de empezar el plan, quienes van a seguir la dieta:

  • registran su peso
  • determinan su índice de masa corporal
  • se hacen una fotografía
  • La fase 1 es una dieta de desintoxicación estricta de nueve días principalmente a base de frutas y verduras en cualquier cantidad, con algunos lácteos y 30 minutos de ejercicio aeróbico cinco veces a la semana.
  • La fase 2 es la fase de “fundamentos” de tres semanas, con cantidades ligeramente mayores de comida y un aumento del 10 %–15 % del ejercicio.
  • La fase 3 es la fase de “construcción” de cuatro semanas con por lo menos cuatro comidas al día con porciones mayores y más proteínas y granos enteros, más un día a la semana de dieta de fase 1 y otro aumento del 25 % en el ejercicio. Si no se consigue la pérdida de peso al final de la fase 3, se repiten las fases 1–3.
  • La fase 4 es la fase “templo” de por vida, en la que se permiten todos los alimentos, junto con una hora de ejercicio de moderado a intenso, incluidos los ejercicios con pesas, cinco veces a la semana.
  • La dieta Extreme Fat Smash es parecida pero muy específica y se debe seguir de forma exacta.

  • Consta de tres ciclos ajustados según el tipo de cuerpo, el perfil de dieta y el objetivo de pérdida de peso.
  • Las comidas y los tentempiés siguen un programa horario estricto.
  • Las comidas son sencillas y repetitivas.
  • Contiene alimentos con más fibra y menor índice glicémico para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
  • Incluye un programa de ejercicio de 40 minutos con un programa específico para acondicionar el corazón, los músculos y los pulmones.
  • ¿Cómo es una comida normal?

    Un almuerzo del día 1 de desintoxicación podría ser:

  • Ensalada variada con 1 cucharada de aderezo light
  • 1 taza de arroz integral con cebollas salteadas en 1 cucharadita de aceite de oliva virgen
  • 1/4 cucharadita de sal
  • pimienta al gusto
  • yogur desnatado
  • frutas frescas
  • infusión
  • agua
  • ¿Qué opinan los expertos?

    La dieta ha recibido opiniones diversas. Su énfasis en las bajas calorías, las frutas y verduras densas en nutrientes, los granos enteros, las carnes magras, el control de raciones y el ejercicio aeróbico se considera científicamente correcto. La mayoría de las investigaciones indican que la pérdida de peso gradual y consistente es la más saludable y aumenta la probabilidad del mantenimiento a largo plazo. No existe ninguna evidencia científica que apoye la dieta para desintoxicación.

    Para obtener más información, visita http://www.doctoriansmith.com (en inglés).

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