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Dieta del Dr. Phil

01/01/2015

¿Qué es?

El Dr. Phil, Philip C. McGraw, un psicólogo, estratega vital y presentador popular de televisión, publicó The Ultimate Weight Loss Solution: The 7 Keys to Weight Loss Freedom en 2003, junto con una línea de productos para perder peso llamada “Shape Up!” No obstante, sus alimentos y suplementos se comercializaron solo durante un año aproximadamente. El Dr. Phil también publicó The Ultimate Weight Solution Food Guide, en la que presentó su plan Rapid Start, una dieta de carbohidratos modificada y con las calorías controladas para 14 días. El plan del Dr. Phil para perder peso combina una dieta saludable, ejercicio y estrategias para modificar el comportamiento.

¿Qué ventajas tiene?

La dieta del Dr. Phil pone el énfasis en lo siguiente:

  • seleccionar alimentos más saludables, más que contar calorías
  • aspectos del comportamiento y emocionales, además de los nutricionales, de la pérdida de peso
  • salud general y tener expectativas realistas
  • es una alternativa a las dietas milagro de impacto
  • ¿Cuáles son los riesgos y las precauciones que deben tomarse?

    La dieta del Dr. Phil es una dieta tradicional nutritivamente equilibrada y un plan de ejercicio que debería suponer poco o ningún riesgo. Aun así, la decisión de seguir cualquier plan de dieta debería tomarse consultándola con un médico o un dietista autorizado

    ¿Cómo funciona?

    La dieta del Dr. Phil se centra en siete claves para lograr una pérdida de peso a largo plazo:

  • “Pensamiento correcto” consiste en librarse de los mensajes de autoderrotismo que contribuyen a un ciclo negativo de esfuerzos fallidos para perder peso y, en su lugar, acceder a la energía interior y el autocontrol.
  • “Sentimientos de curación” implica reconocer los desencadenantes emocionales, como la soledad, el aburrimiento o el estrés, que provocan que algunas personas se automediquen con comida. Aprender a superar la conexión entre las emociones y la comida mediante estrategias de autoabsolución y superación ayuda a controlar el hecho de comer en exceso.
  • Un “entorno a prueba de fallos” enseña a quienes siguen una dieta a gestionar su entorno para evitar los tentempiés, el comer en exceso y los atracones eliminando los alimentos tentadores de casa y del lugar de trabajo, comprando estratégicamente y seleccionando alimentos saludables.
  • “Control de la comida” se centra en sustituir los hábitos de ganancia de peso por comportamientos más saludables y adquirir el control de los impulsos.
  • “Alimentos de alta respuesta y alto rendimiento” pone el énfasis en los valores nutricionales de los alimentos y los alimentos que se tardan más en preparar y comer en lugar de en los planes de comidas o el recorte de calorías.
  • “Ejercicio intencionado” es un enfoque equilibrado hacia las actividades regulares de desarrollo de la resistencia y de acondicionamiento cardíaco en lugar de obsesionarse con el ejercicio.
  • El soporte o “control social” proporciona motivación y responsabilidad para ayudar a lograr los objetivos de pérdida de peso. No solo incluye el apoyo del círculo familiar y de amistades, sino también evitar las personas que puedan sabotear los esfuerzos por perder peso.
  • Los apéndices del plan incluyen listas de alimentos, un diario de ejercicios, un ejercicio de muestra de relajación para aliviar el estrés y recomendaciones para evitar las zonas de peligro.
  • El plan Rapid Start del Dr. Phil afirma que prepara el cuerpo para una pérdida de peso acelerada. También introduce el proceso de “modificación de elecciones” en el que se empiezan a sustituir las preferencias por los alimentos con altos contenidos en azúcares y grasas por alimentos más saludables. Por ejemplo, sustituir galletas por manzanas, naranjas u otros alimentos saludables hace que la persona que sigue la dieta prefiera alimentos más sanos y los desee con más intensidad. Se afirma que la modificación de elecciones disminuye los antojos por alimentos con azúcar y carbohidratos refinados.

    ¿Cómo es una comida normal?

    Un desayuno de ejemplo es:

  • dos lonchas de jamón sin grasa
  • muesli bajo en grasas con 1 taza de yogur sin azúcar y bajo en grasas
  • una naranja
  • café o té
  • Una cena típica es:

  • pechuga de pollo asada
  • espárragos al vapor o hervidos
  • calabaza de verano al vapor o hervida
  • ¿Qué opinan los expertos?

    No existen estudios específicos sobre la dieta del Dr. Phil. Algunos expertos han cuestionado la tasa de éxitos que afirma, así como algunas de las recomendaciones nutricionales y dietéticas. El plan también se ha criticado por simplificar en exceso cuestiones emocionales y relacionadas con la comida que resultan complicadas. Los suplementos que acompañaban a esta dieta se retiraron del mercado en respuesta a una investigación de la Federal Trade Commission sobre publicidad engañosa y una demanda colectiva que se acordó en 10,5 millones de dólares en 2006.

    Encontrará más información en la página web del Dr. Phil en http://www.drphil.com (en inglés).

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