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Eating for Life

01/01/2015

¿Qué es?

Eating for Life es una dieta y un plan de nutrición que se popularizaron gracias al libro del mismo título escrito por Bill Phillips. El plan está diseñado para perder peso, mantener el peso o como complemento a un régimen de fitness o entrenamiento de resistencia. La dieta consiste en un 40 %–50 % de proteínas, 40 %– 50% de carbohidratos y pequeñas cantidades de grasas, repartidos en seis pequeñas comidas diarias espaciadas unas 2–3 horas. Además de sus libros, Phillips comercializa productos nutritivos y suplementos, y un programa de transformación.

¿Qué ventajas tiene?

  • Phillips afirma que su “anti-dieta” de comer a menudo y disfrutar de la comida es esencial para perder peso y mantenerlo.
  • Se considera que seis comidas pequeñas diarias y ejercicio regular son estrategias para perder peso con sentido.
  • La dieta fomenta las elecciones de alimentos saludables sin privaciones y puede ser sostenible a largo plazo.
  • El programa de nutrición está diseñado para apoyar un régimen de culturismo o ejercicio con pesas de seis días a la semana.
  • ¿Cuáles son los riesgos y las precauciones que deben tomarse?

  • Eating for Life es una dieta estricta que exige adherirse a una lista de alimentos autorizados y puede ser difícil de mantener para pérdidas de peso a largo plazo.
  • Se anima a las personas que siguen la dieta a elegir hasta tres barras nutritivas o batidos nutritivos de sustitución de comidas al día comercializados por Phillips o EAS (una compañía fundada por él mismo), y los productos son relativamente caros.
  • La mayoría de las recetas incluyen carne, carne de ave o pescado y para los vegetarianos y veganos puede ser difícil obtener proteínas lo suficientemente variadas.
  • La ingesta de proteínas puede ser demasiado elevada para algunas personas.
  • La dieta indica solo dos raciones de verduras al día y cuenta la fruta como carbohidratos, lo cual la limita a una sola ración por comida. Por consiguiente, quienes siguen la dieta pueden no ingerir la cantidad diaria recomendada de frutas y verduras.
  • Las personas con afecciones de los riñones o el hígado no deberían seguir esta dieta sin consultarlo con un profesional sanitario.
  • El programa de ejercicios de todo o nada, seis días a la semana durante 12 semanas puede ser difícil de completar o mantener.
  • El programa de levantamiento de pesas puede ser abrumador para un principiante sin experiencia y personas en baja forma cardiovascular.
  • ¿Cómo funciona?

  • Durante seis días a la semana, quienes siguen la dieta toman seis pequeñas comidas de una porción de proteínas y una de carbohidratos, separadas 2–3 horas con el fin de mantener el metabolismo elevado y los niveles de energía estables.
  • Dos de las comidas diarias incluyen porciones de verduras.
  • La grasa admitida es 1 cucharada de grasa saludable al día o tres porciones a la semana de pescado graso como el salmón.
  • El séptimo día, quienes siguen la dieta pueden comer porciones razonables de alimentos no autorizados que hayan echado en falta durante la semana.
  • Quienes siguen la dieta deben planificar las comidas y las listas de la compra con antelación y registrar las raciones diarias de proteínas y carbohidratos.
  • Quienes siguen la dieta deben tomar diez vasos de agua al día.
  • La cafeína y el alcohol están limitados.
  • La dieta busca el control de las porciones por encima del conteo de calorías, con una porción de proteínas del tamaño aproximado de la palma de la mano y una porción de carbohidratos del tamaño aproximado de un puño.
  • El régimen de ejercicio indica tres días de ejercicios con pesas o resistencia y tres días de ejercicio cardiovascular a la semana.
  • Existen 82 alimentos autorizados agrupados en cinco categorías:

  • proteínas, incluida la carne roja magra (ternera, búfalo y venado), aves (pollo y pavo), pescado y marisco
  • proteínas vegetarianas, incluidas las claras de huevo, los sustitutos de huevo o el requesón bajo en grasas
  • carbohidratos, incluidas las frutas, las batatas, el arroz integral, los copos de avena, la cebada y el pan integral
  • verduras
  • grasas
  • ¿Cómo es una comida normal?

    Un menú diario de ejemplo es:

  • 7 a.m.: tortilla de claras de seis huevos, 1/2 taza (medida en seco) de copos de avena en agua
  • 10 a.m.: batido nutritivo de la marca
  • 1 p.m.: atún fresco a la plancha con brécol y patatas nuevas asadas
  • 4 p.m.: barra nutritiva de la marca
  • 7 p.m.: salmón a la plancha y patata
  • final de la noche: batido nutritivo de rollo de canela supremo
  • ¿Qué opinan los expertos?

    Se ha sugerido que, aunque las comidas pequeñas y el ejercicio sean componentes importantes para perder peso, por lo general esta dieta puede ser demasiado restrictiva y resultar difícil para mantener la pérdida de peso a largo plazo.

    Para obtener más información, visita http://www.bodyforlife.com y http://www.transformation.com (en inglés).

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