Al utilizar este servicio y el contenido relacionado, aceptas el uso de cookies para análisis, contenido personalizado y publicidad.
Estás usando una versión más antigua del explorador. Usa una versión compatible para obtener la mejor experiencia en MSN.

Más proteínas y menos hidratos, así es la dieta media de la mujer del sur

25/06/2014 ABC
Más proteínas y menos hidratos, así es la dieta media de la mujer del sur © ABC Más proteínas y menos hidratos, así es la dieta media de la mujer del sur

Las mujeres españoles consumen un 15% más de proteínas de la cantidad recomendada, aunque su ingesta de hidratos de carbono se encuentra en elímite inferior de la recomendación o, incluoso, por debajo de ésta. Así se desprende de un trabajo realizado por científicos de la Universidad de Granada, pertenecientes al grupo de investigación AGR-255 “Nutrición, Dieta y Evaluación de Riesgos”, que dirige la profesora Fátima Olea Serrano. Dicho informe, además, concluye que la principal fuente energética para las mujeres españoles procede de alimentos precocinados en el caso de niñas y adolescentes, productos cárnicos en mujeres adultas y pan en mujeres mayores de 50 años.

Los investigadores han llevado a cabo un estudio de hábitos de vida y nutricionales de la población femenina del sur de España, en una muestra formada por 3.400 mujeres de entre 3 y 86 años, clasificados por rangos de edad (niñas menores de 9 años, adolescentes entre 10 y 18 años, mujeres adultas de 19 a 49 años y mujeres mayores de 50 años).

Más proteínas y menos hidratos, así es la dieta media de la mujer del sur

Para llevar a cabo este trabajo, los investigadores realizaron una encuesta acerca de composición corporal, hábitos de alimentación, práctica de actividad física y otros hábitos de vida de la población analizada. Los datos se recopilaron desde el ámbito escolar y hospitalario, así como de los Centros Andaluces de Medicina del Deporte (CAMD) y centros de tercera edad.

El trabajo reveló que las principales fuentes de calcio son la leche y postres lácteos en niñas y adolescentes, mientras que la leche es reemplazada por el queso y el yogur conforme aumenta la edad. Los investigadores de la UGR indican que la población estudiada «cumple aproximadamente con el 50% de las características de la dieta mediterránea, con un seguimiento significativamente mayor conforme aumenta la edad».

Desayuno

En cuanto a la comida más importante del día, el estudio concluye que las niñas y adolescentes realizan un desayuno de calidad media, con un valor medio de 5,68 sobre 10. En general, las niñas y adolescentes que realizan el almuerzo en casa presentan un mayor seguimiento de la dieta mediterránea, mientras que el hábito de hacer dieta entre mujeres mayores de 18 años influye negativamente en el seguimiento de este patrón dietético. Las mujeres embarazadas menores de 32 años y primíparas presentan una mayor adherencia a la dieta mediterránea que las demás.

Gestión anuncios
Gestión anuncios
image beaconimage beaconimage beacon