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Molybdenum

01/01/2015

Resumen

El molibdeno es un mineral que forma parte de varias enzimas fundamentales que ayudan al cuerpo a usar hidratos de carbono, lípidos y proteínas.

Las mejores fuentes alimentarias

Los principales alimentos ricos en molibdeno son las legumbres, los cereales y las nueces. Las frutas, muchas verduras y la mayoría de los productos de origen animal suelen ser pobres en molibdeno.

Ingesta inadecuada y carencias

Es poco probable que tengas que preocuparte por si estás tomando una cantidad suficiente de este mineral. No se ha observado carencia de molibdeno en personas sanas.

Ingesta excesiva

Los efectos adversos por un exceso de molibdeno son bastante infrecuentes. Quizá se deba a que este mineral se excreta rápidamente cuando se ingiere en grandes cantidades. Puesto que se han registrado tan pocos casos, a los científicos les resulta muy difícil identificar los efectos adversos y sus síntomas. Aun así, mantén la ingesta recomendada.

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