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Súper figura, ¿todo vale?

25/06/2014 Mujerhoy.com
© MujerHoy

Courtney Cox sigue la dieta del grupo sanguíneo.

No todo vale para posar estupenda en un photocall... ¿o sí? Eso deben pensar muchas famosas, a las que la preocupación por la delgadez las lleva a probar cualquier dieta. “Muchas basan su efectividad en el desequilibrio para reducir la cantidad de alimentos y pasar un poco de hambre –explica la dietista-nutricionista Lucía Bultó Sagnier–. Si se siguieran de forma estricta durante tiempo, se desencadenarían problemas de estreñimiento, deshidratación o descalcificación, incluso comprometerían al riñón o al hígado”. Pero, al ser aburridas y monótonas, sus seguidores se cansan y las dejan, evitando el peligro. Repasamos con esta experta algunas de las dietas más famosas.

1.- Hiperprotéica.

Seguidoras: Liv Tyler, Jessica Alba y Scarlett Johansson.

En qué consiste: durante la primera fase solo se permiten las proteínas. Hidratos y grasas se incorporan en las fases posteriores. La famosa dieta de Pierre Dukan pertenece a este grupo.

Lo que opina la experta: “De entrada es efectiva y por eso goza de gran popularidad. Pero cuando se introducen los alimentos “prohibidos”, el organismo tiende al efecto rebote, a recuperar los kilos perdidos y seguramente con algo de “propina”. Además, el exceso de proteínas castiga al riñón y al hígado, favorece el estreñimiento y la deshidratación”.

2. La “five factor diet”.

Seguidoras: Lady Gaga, Jessica Simpson, Vanessa Williams, Eva Mendes, Mandy Moore o Alicia Keys.

En qué consiste: creada por el entrenador de las estrellas, Harley Pasternak, se basa en una especie de “regla del cinco”: seguir durante cinco semanas un régimen de cinco comidas diarias que contenga cinco alimentos diferentes y realizar cinco juegos de ejercicios a diario.

Lo que opina el experto: “Aunque pintoresca, es una de las más equilibradas, no se sabe si por casualidad o por sabiduría de su creador. Hacer cinco comidas, moderar las grasas, aumentar la fibra y hacer actividad física, es una fórmula muy efectiva a la hora de perder peso”.

3. Régimen zen.

Seguidoras: Gwyneth Paltrow, Madonna, Demi Moore y Julia Roberts.

En qué consiste: es una dieta macrobiótica en la que se intenta encontrar un equilibrio entre los alimentos ying (frutas y verduras) y los yang (integrales). La carne, en general, está prohibida. También se evitan los lácteos, el azúcar y la cafeína.

Lo que opina la experta: “Es una dieta exótica y de difícil seguimiento, ya que se tiene que tener claro una cierta clasificación de los alimentos. Al suprimir nutrientes básicos puede provocar carencias, aunque la complicación del sistema hace que normalmente se abandone al poco tiempo y no se llegue a sufrir dichas carencias”.

4. De la zona

Seguidoras: Jennifer Aniston,Cindy Crawford, Renée Zellwegger y Sandra Bullock.

En qué consiste: creada por el dr. Barry Sears, se supone que es una versión de la dieta mediterránea y propone un 30% de grasas insaturadas, un 30% de proteínas y un 40% de hidratos de carbono. Se proponen cinco comidas diarias sin que pasen más de cinco horas entre ellas y aliños con aceite de oliva.

Lo que opina la experta: “No es un sistema fácil de seguir. Hay que calcular porcentajes, cosa que ni para un experto es ágil. El porcentaje de macronutrientes difiere del que recomienda la OMS y las sociedades científicas”.

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