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Suzanne Somers Weight Loss Plan

01/01/2015

¿Qué es?

Suzanne Somers, actriz de televisión, es la creadora del Suzanne Somers Weight Loss Plan. Incluye cuatro libros en los que describe su "Somersdieta". Sus libros presentan métodos de adelgazamiento no basados en una ingesta reducida de calorías, sino en la ingesta de ciertos alimentos combinados de determinadas maneras. Su plan también se basa en un consumo reducido de azúcares y carbohidratos.

El Suzanne Somers Weight Loss Plan tiene como fin modificar los hábitos de alimentación para siempre. El objetivo final de la dieta es perder peso, pero la dieta no tiene una duración específica. Las personas a dieta deben seguir las recomendaciones del nivel 2 de mantenimiento de peso durante toda su vida. La dieta también pretende mejorar la salud general a través de la preparación e ingesta de alimentos frescos en lugar de alimentos procesados, ya que estos a menudo presentan altos niveles de sodio y pocos nutrientes.

¿Qué ventajas tiene?

  • La pérdida de peso está asociada a múltiples beneficios para la salud. Por ejemplo, se reduce el riesgo de padecer diabetes de tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  • Las dietas que incluyen fruta fresca y verdura, así como una cantidad reducida de alimentos procesados o preparados, también aportan grandes beneficios para la salud.
  • La fruta fresca, la verdura y los cereales integrales aportan vitaminas y minerales muy beneficiosos para la salud. Las vitaminas y cereales a menudo se pierden o reducen su eficacia al procesarse.
  • Asimismo, durante el procesado se suelen añadir grandes cantidades de sodio. La ingesta reducida de sodio también puede resultar beneficiosa para la salud.
  • ¿Cuáles son los riesgos y las precauciones que deben tomarse?

  • Las personas que se estén planteando comenzar una nueva dieta deberían consultar con su médico. Los requisitos en términos de calorías, grasa y nutrientes pueden ser muy diferentes según la persona, dependiendo del sexo, edad, peso y otros factores, tales como las enfermedades que se padecen u otros problemas de salud.
  • Puesto que el Suzanne Somers Weight Loss Plan limita drásticamente la ingesta de determinados alimentos, es especialmente importante que se satisfagan los requisitos diarios de vitaminas y minerales.
  • La dieta obliga a elegir el tipo de alimentos que se van a tomar en cada comida, por lo que es posible que no se ingieran suficientes nutrientes o que las personas se aburran de la dieta si eligen los mismos alimentos en cada comida.
  • Existen algunos riesgos asociados a las dietas que permiten comer tanta grasa, carne roja y productos de origen animal, como huevos y mantequilla, como se desee. Estos alimentos se asocian con frecuencia con problemas cardiovasculares, como enfermedades coronarias, si se ingieren en grandes cantidades.
  • Los buenos hábitos alimenticios, tal y como se recoge en las directrices MyPlate del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que recomienda ingerir carne magra y poca carne roja, podrían ayudar a minimizar estos riesgos.
  • ¿Cómo funciona?

    La dieta de Suzanne Somers se basa en tres premisas principales: eliminar, separar y combinar ciertos alimentos. La dieta tiene tres fases: nivel 1, casi nivel 1 y nivel 2.

    La dieta no requiere contar calorías y no especifica los tamaños de las raciones. Somers cree que si se ingieren los alimentos adecuados en la combinación correcta, se podrán hacer tres comidas al día y comer hasta saciarse perdiendo peso.

    Somers insiste en comer alimentos frescos y, en general, evitar comer alimentos preparados o procesados. Los alimentos principales que Somers cree que deben eliminarse por completo (o casi) son los azúcares y los almidones:

  • Somers dice que todo lo que el cuerpo convierta en azúcar debe eliminarse o restringirse considerablemente. Esto significa que deben eliminarse los alimentos que contengan azúcares en cualquier forma, incluidos el azúcar blanco procesado, el azúcar moreno o el sirope de arce.
  • La mayoría de los carbohidratos y de las verduras almidonadas, como el maíz, están en la lista de alimentos que Somers aconseja eliminar y que denomina “funky foods” (alimentos de moda).
  • También se prohíben las zanahorias, los aguacates, los plátanos, la remolacha, el boniato, los frutos secos, la leche entera y el yogur entero. Cree que es importante evitar consumir carbohidratos sencillos como el arroz blanco o la harina blanca.
  • Durante las fases principales de la dieta también debe evitarse cualquier forma de alcohol. El consumo de alcohol se permite en pequeñas cantidades durante el período de mantenimiento de la dieta, junto con el chocolate y otros azúcares y almidones.
  • Entre los alimentos permitidos se incluyen:

  • El Suzanne Somers Weight Loss Plan permite comer todo tipo de grasas durante la dieta. Por ejemplo, queso para untar, mantequilla, nata agria. Este tipo de alimentos no se suelen considerar dietéticos.
  • Se permiten productos cárnicos de todo tipo.
  • Somers sugiere utilizar un sustituto del azúcar. Vende su propia marca de azúcar artificial llamado Somersweet y ha creado recetas con Somersweet y otros edulcorantes artificiales.
  • Reglas de combinación de alimentos

    Además de eliminar alimentos, la dieta separa y combina los que permite. Somers divide los alimentos en cuatro categorías: proteínas/grasas, verduras, carbohidratos y frutas. Estos grupos tienen reglas sobre cuándo ingerirlos, qué grupos deben combinarse y cuáles nunca deben comerse juntos:

    • Si una comida incluye proteínas o grasas, como cualquier tipo de carne, estas deben combinarse con verdura.
    • Una comida con proteínas o grasas no puede combinarse nunca con carbohidratos. Esto significa que muchos postres no están permitidos, porque aunque la mantequilla y la grasa se permiten, la persona a dieta no puede combinarlas con almidón, con lo cual se prohíben las galletas y las tartas entre otros.
    • Si una comida contiene carbohidratos, no puede contener ningún tipo de proteínas o grasas. Esto significa que si una comida contiene pan integral, no puede contener carne.
    • Las comidas que contienen carbohidratos también deben incluir verduras. Por tanto, se permite la pasta integral con verdura, pero no se puede añadir aceite de oliva ni mantequilla.
    • La fruta debe comerse sola, sin combinarse con ningún otro tipo de comida, y con el estómago vacío.
    • Si se hace una comida o un tentempié con alimentos de la categoría de proteínas/grasas, es necesario esperar al menos tres horas antes de hacer otra comida o tentempié si este pertenece a la categoría de carbohidratos.
    • Esta dieta no permite saltarse comidas.

    Nivel 1

    • El nivel 1 es para las personas que comienzan la dieta.
    • Es el período más estricto de la dieta.
    • Durante esta fase no se permite la ingesta de alcohol.
    • No se permiten los aguacates, los frutos secos, las aceitunas ni la soja.

    Casi nivel 1

    • El Casi nivel 1 es para las personas que han seguido la dieta de Suzanne Somers durante un tiempo.
    • Cuando la persona que hace la dieta empieza a notar los resultados de la misma, puede pasar a este nivel.
    • En este nivel, las personas que siguen la dieta pueden comer en ocasiones excepcionales algunos alimentos o combinaciones de los mismos que no resultan ideales, pero que no ponen en peligro sus objetivos de pérdida de peso.

    Nivel 2

    • En este nivel, las personas que hayan seguido la dieta habrán alcanzado sus objetivos y querrán mantener el peso.
    • En esta fase de mantenimiento se permite consumir con moderación algunos alimentos que estaban prohibidos durante las primeras fases de la dieta.
    • Entre los alimentos permitidos se incluyen el alcohol y la soja.
    • En esta fase se permiten combinar alimentos prohibidos en otras fases, como los carbohidratos con las grasas.

    ¿Cómo es una comida normal?

    Un almuerzo típico podría incluir, por ejemplo:

  • Atún aliñado a la plancha
  • Ensalada verde con aliño de aceite de oliva
  • Brócoli con mantequilla
  • Agua
  • ¿Qué opinan los expertos?

  • No hay estudios científicos sobre el régimen de adelgazamiento de Suzanne Somers. No se ha demostrado que agrupar los alimentos produzca una pérdida de peso o una mejora del metabolismo o de la digestión.
  • Existen cada vez más estudios sobre los efectos de las dietas que incluyen grandes cantidades de carne roja, grasas y productos de origen animal, así como bajas proporciones de carbohidratos. Se ha demostrado que este tipo de dietas puede aumentar los niveles de colesterol y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares a pesar de conseguir la pérdida de peso.
  • La dieta de Suzanne Somers no recomienda específicamente la realización de ejercicio físico, pero sí anima a ser activo. Los Centros de Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos recomiendan en el caso de los adultos un mínimo de 150 minutos a la semana de ejercicio suave a moderado para mantenerse sanos. Las recomendaciones de esta dieta podrían no cumplir estos requisitos.
  • Puede encontrar más información en el sitio web de Suzanne Somers en http://www.suzannesomers.com (en inglés).

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