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The Last Supper Club o cómo disfrutar de cenas clandestinas en los campos de Ibiza

Logotipo de Traveler Traveler 22/05/2017 Traveler

© Proporcionado por Traveler

Un retorno hacia esa Ibiza hippy de antaño

Si sumamos el amor por lo alternativo, el gusto por la buena comida y la inspiración que puede producir ver una foto antigua de un grupo de amigos sentados a una larga mesa bajo un olivo (en este caso esta imagen del fotógrafo Toni Riera) tenemos como resultado The Last Supper Club. Tras esta iniciativa se encuentra Mark Watkin, cocinero y director de la empresa de La Grande Bouffe Cattering.

Con The Last Supper Club, Watkin quería compartir la alta calidad de los productos de Ibiza y la belleza de sus campos con amigos, residentes y visitantes. El germen de este proyecto comenzó a gestarse allá por el año 2002, cuando su creador llegó a la isla y decidió organizar comidas en el campo todos los domingos de primavera. Iba quien quería y pagaba lo que consideraba oportuno. Todo muy informal, hasta que en 2013 se decidió a seguir dándole forma y en 2015 se lanzó a ello, ya bajo el nombre de The Last Supper Club.

Estas cenas se celebran durante todo el año, excepto en invierno, explica Watkin a Traveler.es. Tienen previsto organizar dos cenas al mes, aunque todo depende del catering con el que cuenten. Y es que los menús que se sirven están elaborados con productos de Ibiza, sin grandes artificios para que sean ellos los que hablen por sí mismos. De ahí también, que la propuesta gastronómica cambie con cada cena.

La larga mesa en la que los comensales comparten su experiencia se ubica cada vez en un lugar diferente. Rodeados de viñas, naranjos, en canteras… El lugar secreto se divulga 24 horas antes vía email a las personas que han reservado su plaza previamente. La cena cuesta 70 euros, aunque el precio puede sufrir variaciones en función de la dificultad que haya requerido el montaje.

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