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3 trucos para cocinar elotes y que queden irresistiblemente tiernos

logotipo de Cocina Delirante Cocina Delirante 13/02/2018
3 trucos para cocinar elotes y que queden irresistiblemente tiernos: iStock © cocinadelirante.com iStock

No hay nada peor que los elotes duros y sin sabor, por ello, debes poner en práctica alguna de estas 4 formas de cocinar maíz para que quede tierno y suave.

Antes que nada, no olvides limpiar los elotes, es decir, retirarles los cabellos, pues de esta manera será más fácil comerlos y es opcional retirarles las hojas.

1. Al vapor: Coloca los elotes sobre una cacerola y ponlos a baño María; cuece a fuego medio hasta que al insertar la punta de un cuchillo a uno de sus granos, este atraviese con facilidad.

2. Microondas: Para este proceso es necesario que no retires las hojas; solo acomódalos sobre un plato de vidrio y espera al rededor de 7 minutos por cada elote hasta que se hayan cocido.

3. Olla de presión: Pon los elotes sobre la olla y agrega agua hasta cubrirlos; añade una cucharada de mantequilla y sal. Cuece por aproximadamente 5 minutos después de que se libere el vapor.

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