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Chef Narda Lepes

04/09/2014

Dedicada a la gastronomía desde 1992, estudió cocina y vivió sus primeras experiencias en la cocina del Hotel Presidente. En 1995 viajó a Paris a realizar stages en distintos restaurants; desde 1996 y hasta 1998 trabajó en Morizono, donde experimento con ingredientes y técnicas de la cocina japonesa. Luego creo junto a dos amigos Club Zen, uno de los primeros restaurantes de las Cañitas, cocina fusión y ambiente japonés.

Chef Narda Lepes © Chef Narda Lepes Chef Narda Lepes

En 1999 inaugura Ono San y en el 2000 se suma al arquitecto Pablo Chiapori para planear la cocina del restaurante La Corte; al mismo tiempo comienza a trabajar en el Gourmet.com, un naciente canal de cable dedicado a la gastronomía. “Fusión” es su primer programa junto a dos cocineros más, la emisión dura 2 ciclos y luego pasa a tener su programa propio, “180 grados con Narda Lepes”, una mezcla de recetas y su música favorita, fórmula que seguimos encontrando en todos sus emprendimientos.

Un año más tarde suma un nuevo espacio televisivo de viajes gourmet que con el correr del tiempo la lleva a Tokio, Londres, Marruecos, Brasil, Grecia, Vietnam y Camboya, para probar, conocer y descubrir su cultura gastronómica a través de ciudades, campos, bodegas, restaurantes, mercados y ferias, experiencias con las que va desarrollando un estilo cada vez más personal.

Desde 1999 realiza servicios de catering privados para grupos internacionales como Oasis, REM, Beck, Neil Young, Red Hot Chilli Peppers, Aerosmith, Ozzy Osbourne, Santana, Robbie Williams y Ricky Martin entre otros.

En el 2004, su presencia en medios crece con la publicación semanal de una columna de cocina en la Viva del diario Clarín, la revista dominical con mayor cantidad de contactos en la Argentina; hacia fines del año encara un nuevo desafío: la dirección creativa de la revista El Gourmet.com.

En este mismo año funda Comer y Pasarla Bien, en respuesta a un objetivo compartido con Juan Paronetto, una compañía donde el trabajo y la imaginación forman un mismo modelo de expresión. Asesoran a marcas como Hellmans, Arroz Noble, Aceite de Oliva Indalo, Freddo, Aroma y Cabrales, realiza servicios de food styling para gráfica, editorial y TV.

Sobre fines del año 2006 realiza un nuevo programa grabado en su cocina para las fiestas de fin año, llamado Celebraciones donde también se encarga del contenido, la producción gastronómica y artística del programa con su empresa, además gana su primer Martín Fierro por mejor programa Culinario.

En noviembre y después de dos años de trabajo en los que se ocupo de la producción integral, contenidos y food styling edita junto a Planeta “Comer y pasarla bien”, alejándose del formato clásico del libro de recetas transmite su visión acerca del significado de comer.

En 2008 filma su nuevo programa ‘‘Como en casa” y gana su segundo Martín Fierro como conductora por Celebraciones y Gourmet Grecia.

En julio del 2009 concurre a los Gourmand Word Cookbook Awards realizados en París donde su libro fue premiado como mejor libro de cocina TV en español y el mundo.

En 2010, deja el gourmet.com para trabajar junto a FOX Latinamerican Channels, asesorando y brindando contenidos.

En mayo de este año inició su nuevo ciclo de programas de cocina para Utilísima, donde recreará las clásicas recetas de Doña Petrona y agregará también a ellas su toque personal. Esta nueva etapa se fusiona con el lanzamiento de su línea de conservas y mix de especias. Para ello se ha asociado con su amigo Pablo Pinkus, con experiencia en el mercado de alimentos premium, como Fundador de Té José.

También este año será testigo de su segundo libro, una guía de compras de Capital y Gran Buenos Aires que servirá de ayuda para todos aquellos que deseen comprar los productos más ricos y frescos que ofrece el mercado.

Los últimos dos años han sido testigos de un nuevo proyecto que tiene a Narda de protagonista, en “Lo de Narda” se muestra un ambiente hogareños y distendido donde los protagonistas son su familia y sus amigos.

Junto a Wanka Tv y Comer y Pasarla Bien, desarrolló la tira “Café San Juan” en 2011 y hasta el momento cuenta con dos temporadas.

En el año 2012 sigue con la serie “Lo de Narda” y además estrena “3 minutos Bebes” donde cocina para los más chicos de la casa y da tips a las madres para una buena alimentación desde una temprana edad.

En 2013 Narda se encuentra en plena producción de su tercer libro “Ñam Ñam” de comida para bebes y niños, además comienza el magazine estrella de Utilísima “Tu vida más simple” donde además de cocina, se tocan variedad de temas además del gastronómico y el ciclo Menú Diario donde acerca al televidente a una cocina con mucha producción, cocina para muchos.

Chef Narda Lepes © Chef Narda Lepes Chef Narda Lepes

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