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Chicharrón en salsa verde

logotipo de Cocina vital Cocina vital 12/5/2018

chicharron-salsa-verde © Foto Cocina Vital chicharron-salsa-verde

Cocina Vital

Chicharrón en salsa verde

Si estas organizando una taquiza no puede faltar en la mesa la cazuela de chicharrón en salsa verde. ¡Es una receta muy fácil de preparar!

INGREDIENTES

Para

  • 500 gr de Chicharrón
  • 1 lt de Agua
  • 1/2 kg de Tomate verde
  • 3 Chiles serranos
  • 1/2 Cebolla
  • 150 gr de Cilantro
  • 3 cucharadas de Manteca de Cerdo
  • Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

  • CALIENTA en una olla el agua, agrega los tomates, los chiles y la cebolla.
  • CUECE por 5 minutos o hasta que los tomates estén suaves.
  • LICÚA y agrega el cilantro. Licúa por 3 minutos más. Salpimienta y cuela.
  • COCINA con la manteca a fuego medio hasta que suelte el hervor.
  • AGREGA el chicharrón troceado. Cocina a fuego bajo durante 8 minutos.
  • RECTIFICA sazón y sirve caliente.

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