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Investigadores israelíes reproducen la “cerveza de los faraones”

SCRIPT: Investigadores israelíes lograron fabricar cerveza similar a la de 3.000 años atrás La produjeron con levaduras extraídas de jarras antiguasSu contenido alcohólico es del 6% y sabe parecido a una cerveza de trigo Es la primera vez que se recrea una cerveza utilizando levadura antigua SOUNDBITE - Yitzchak Paz, Autoridad de antigüedades de Israel (23 segundos en inglés): “Sabemos que utilizaban trigo, levadura, agua, y no tenían conservantes como los de hoy para la cerveza. Esta cerveza, con un contenido alcohólico del 6% y un sabor parecido al de una de trigo, fue presentada ante los periodistas, así como un aguamiel un 14% de alcohol.

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