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Descubre los maravillosos beneficios del té de hueso de aguacate

logotipo de Cocina Delirante Cocina Delirante 12/07/2018 cocinadelirante.com
Té de hueso de aguacate: iStock © cocinadelirante.com iStock

El aguacate es un fruto muy utilizado en la cocina. De suave y cremoso sabor, es ideal para preparar desde salsas y aderezos, hasta para complementar ensaladas y todo tipo de platillos

Nos encanta incluirlo en todas nuestras comidas, pero siempre desaprovechamos una parte importante de él: su hueso

El fruto es bien conocido, por su alto contenido en antioxidantes. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que el hueso contiene más de 70% que las que contiene su pulpa. Estas moléculas son las encargadas de combatir el envejecimiento y disminuir sus complicaciones. 

También se ha descubierto que, al contener diversos tipos de flavonoides como la biscatequina, tiene efectos antitumorales y antimicrobianos, que ayudan al cuerpo a combatir el cáncer.

Otro de sus maravillosos efectos en la salud es que ayuda a controlar el colesterol, gracias a su alto contenido en fibra, que es incluso mayor al que contiene la avena integral; por lo que se puede usar para prevenir enfermedades cardiovasculares

 

¿Cómo tomarlo? 

Lava el hueso y retira la piel. Hierve en un litro de agua por 15 minutos a fuego lento, retira el hueso y deja enfríar. 

Este lo puedes tomar antes del desayuno o antes de irte a dormir. 

 

Contraindicaciones: El abuso de la semilla de aguacate puede provocar estreñimiento debido a su contenido en taninos, por lo que no es recomendable tomar más de dos tazas al día. 

Esta infusión no se debe de consumir durante el embarazo o lactancia, ni en caso de ingerir medicación anticoagulante, ya que inhibe su acción. 

No olvides consultar a tu doctor antes de hacer una variación en tu dieta o incluir un superalimento como este. 

 

Fuentes: 

National University of Singapur

Enciclopedia de Ingredientes Naturales

US National Library of Medicine National Institutes of Health: Efecto antitumoral y Prevención de enfermedades cardiovasculares.

   

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