Käytät vanhentunutta selainta. Käytä tuettua versiota saadaksesi parhaan mahdollisen MSN-kokemuksen.

Grillikasvispasta

Valitut Palat – logo Valitut Palat 11.9.2019
Grillikasvispasta © Valitut palat Grillikasvispasta

4 annosta

1 iso tai 2 keskikokoista viipaloitua kesäkurpitsaa

1 viipaloitu munakoiso

1 isoiksi suikaleiksi leikattu punainen paprika

1 isoiksi suikaleiksi leikattu keltainen paprika

1 ohuesti lohkottu punasipuli

5 rkl oliiviöljyä

2 hienonnettua valkosipulinkynttä

50 g pinjansiemeniä tai saksanpähkinöitä

400 g nauhapastaa

4 rkl pestoa

200 g kuutioita fetaa

1.

Grillaa kasvikset

Kuumenna grilli keskilämmöllä. Laita kesäkurpitsa- ja munakoisoviipaleet sekä paprikasuikaleet kulhoon ja valuta niiden päälle öljy. Lisää valkosipuli, hiukan suolaa ja mustapippurirouhetta. Sekoita hyvin niin, että kaikki palat maistuvat. Levitä kasvikset sen jälkeen grillipannuun ja grillaa niitä välillä käännellen 20 - 25 minuuttia niin, että ne pehmenevät ja saavat hiukan väriä.

2. Paahda siemenet ja pähkinät

Kaada pinjansiemenet tai saksanpähkinät kuivaan paistinpannuun ja paahda niitä pannulla 2–3 minuuttia sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kaada siemenet tai pähkinät pannusta, etteivät ne paahdu liikaa.

3. Kypsennä pasta

Kypsennä pasta kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan sillä aikaa, kun kasvikset lopettelevat paahtumistaan grillissa. Pastan kypsyminen kestää noin kahdeksan minuuttia. Kaada keitinvesi pois paistinkattilasta tarkasti valuttaen ja jätä pasta kuumaan kattilaan.

4. Sekoita ainekset

Lisää kasvikset ja pesto pastakattilaan. Kaada joukkoon myös isoiksi paloiksi kuutioitu feta sekä siement tai pähkinät. Sekoita ainekset varoen keskenään ja tarjoa heti.

Lue lisää: 

Maalaismunakas

Fusillia ja kesäpestoa

Mausteinen kurpitsa-papuseos

Mainoksista
Mainoksista

Lue lisää lähteestä Valitut Palat

image beaconimage beaconimage beacon