Käytät vanhentunutta selainta. Käytä tuettua versiota saadaksesi parhaan mahdollisen MSN-kokemuksen.

Paluu menneisyyteen: Ainekset löytyvät aina kaapista! Tämä klassikkojälkiruoka on huolettomien kesäpäivien pelastaja

MTV – logo MTV 11.7.2018 MTV LIFESTYLE
Pappilan hätävaraan voit upottaa niin kuivahtaneet pullat kuin purkkien pohjille jääneet kermat. © Shutterstock Pappilan hätävaraan voit upottaa niin kuivahtaneet pullat kuin purkkien pohjille jääneet kermat.

Kaapin aineksista syntyvä pappilan hätävara pelastaa silloin, kun yllätysvieraat kolkuttavat ovella. Tämä klassikkojälkiruoka on takuuvarma herkku, joka valmistuu helposti myös mökkiolosuhteissa. 

Pappilan hätävara on monelle tuttu herkku jo vuosikymmenten takaa. Tämä jälkiruoka syntyy perinteisesti leivän-, kakun- tai keksinmurusista, kermavaahdosta ja hillosta. Jos juuri näitä ainesosia ei kaapeistasi löydy, ei hätää, sillä voit muokata reseptiä juuri oman makusi ja saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. 

Tämä jälkiruoka on helppo koota kasaan myös kiireessä, sillä huoliteltu ulkonäkö ei ole pappilan hätävaran idea. 

Huolettomuudesta ja helppoudesta huolimatta tämä jälkiruoka on helppo muokata myös astetta juhlavamman aterian makeaksi päätökseksi. Juhlavampi jälkiruoka syntyy, kun käytät jälkiruokaan vaikkapa marenkeja ja tuoreita marjoja, ja kasaat pappilan hätävaran annosmaljoihin. 

Kokeile pitkästä aikaa klassikkoreseptiä tai vaikkapa hieman modernimpaa, paahtoleivistä valmistuvaa versiota. 

Pappilan hätävara (6 annosta)

6 dl kakku- tai pikkuleipämuruja
2–3 rkl amarettoa tai 2 tippaa karvasmanteliöljyä +
vettä tai kahvia
2 dl kirsikka- tai vadelmahilloa
5 dl marjoja

Kastike:
2½ dl vaahdotettavaa vaniljakastiketta tai kermaa
250 g mascarpone-juustoa

Murskaa pikkuleipiä tai kakkupaloja karkeiksi murusiksi. Kostuta ne amaretolla ja/tai (manteli)kahvilla.

Vaahdota vaniljakastike tai kerma ja vatkaa joukkoon tuorejuusto.

Lusikoi aineksia kerroksittain korkeaan maljaan tai lasiin.Pappilan joulun jälkeinen hätävara on valmis!

Pappilan hätävara paahtoleivästä (4 annosta)

7 kpl vehnäpaahtoleipää
1/2 prk mascarponea
1 dl kermaa
3/4 dl sokeria
1/2 tl aitoa vaniljaa
1 kananmuna
200g tuoreita marjoja (mustikoita ja vadelmia)
voita paistamiseen ja vuoan voiteluun

Leikkaa paahtoleivät neliöiksi noin 12–16 osaan. Paista paahtoleipäkuutioita keskilämmöllä pannulla pienen voinokareen kera muutamia minuutteja, kunnes leipäkuutiot ovat vaalean kullanruskeita ja pinta hieman rapsakka. Nosta leivät syrjään odottamaan.

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Vatkaa kerma, kananmuna, mascarpone, sokeri ja vanilja tasaiseksi kuohkeaksi seokseksi. Voitele pieni uunivuoka voilla ja laita pohjalle kerros leipäkuutioita ja marjoja. Täytä vuoka vuorotellen leipäkuutioilla ja marjoilla. Kaada lopuksi päälle mascarponeseos.

Paista uunissa 180 asteessa noin 35 minuuttia, koristele tuoreilla marjoilla ja tarjoile.

Reseptit: Myllyn Paras, Fazer

Arjan Leivontanurkan Paluu menneisyyteen -juttusarjassa muistellaan menneiden vuosikymmenten suosikkireseptejä, joista osa on jo vaipunut unholaan ja toiset jääneet osaksi arkeamme.

Mainoksista
Mainoksista

Lisää lähteestä MTV

image beaconimage beaconimage beacon