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Recette: barbotine de fraises et de tofu à l’érable

logo de Protégez-Vous Protégez-Vous 2017-07-10 Protégez-Vous
© Shutterstock.com

Vous avez déjà goûté une boisson de soya, mais l'expérience ne vous a pas convaincu? Essayez cette barbotine de fraises avec un soupçon de sirop d'érable.

Ce qu'il vous faut 

• 350 g de tofu soyeux (1 petite brique)

• 300 g de fraises fraiches ou congelées

• 60 ml de sirop d’érable (¼ tasse)

• 80 ml de boisson de soya enrichie (⅓ tasse)

Préparation 

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur. Actionner à haute vitesse en tenant bien le couvercle. Brasser le mélange à l’occasion, jusqu’à ce qu’il devienne lisse. Servir immédiatement. 

Cette recette est tirée de notre guide Mieux manger disponible en kiosque et dans notre boutique en ligne.

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