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Les vertus santé de l’eau de coco

logo de Femme Actuelle Femme Actuelle 2017-05-10 Pauline Laforgue
Les vertus santé de l’eau de coco: image/jpeg © Prisma Media image/jpeg

L’eau de coco est depuis quelques temps plébiscitée par les personnes qui revendiquent un mode de vie sain. Pleines de bénéfices pour le corps et très hydratante, que vaut vraiment l’eau de coco ? On décrypte le phénomène.

Décidément la noix de coco n’a pas fini de nous surprendre ! On connaissait les bienfaits du lait de coco, de l’huile… Et maintenant de l’eau ! Qui n’a jamais rêvé de boire dans la noix avec une paille pour se désaltérer ? Il se trouve qu’au-delà des allures de vacances au soleil, l’eau de coco est un véritable allié pour le corps. Nutritive, hydratante, préventive de problèmes de santé… On fait le point sur cette eau à tout faire.

L’eau coco qu’est-ce que c’est ?

C’est l’eau qui se trouve au coeur des noix de coco vertes, c’est-à dire celles qui ne sont pas totalement mûres et qui contiennent jusqu’à 400 ml d’eau. A ne pas confondre avec les noix de coco marrons (mûres) qui sont généralement choisies pour leur chair et avec lesquelles on produit le lait de coco, beaucoup plus calorique. L’eau de coco en revanche ne contient que 20 calories pour 100 ml et ressemble à de l’eau trouble au goût parfumé et un peu amère.

Quels sont les bienfaits de l’eau de coco ?

Naturelle et peu sucrée, l’eau de coco renferme de nombreux nutriments. On compte parmi ceux-là de la vitamine B, source d’énergie et bénéfique pour le système nerveux. Elle est aussi riche en minéraux, comme le potassium, qui aide à lutter contre la rétention d’eau et qui rétablit l’équilibre acido-basique de l’organisme. Elle comprend aussi des oligo-éléments comme le zinc, le sélénium et des antioxydants qui protègent des radicaux extérieurs.

Peut-on boire l’eau de coco comme de l’eau normale ?

Même si l’eau de coco est bonne pour la santé et qu’elle est composée à 95% d’eau, elle est aussi sucrée. On oublie donc l’idée d’en boire 1,5 litres par jour comme de l’eau normale. Très minéralisée, il est conseillé de ne pas en abuser à cause du potassium. Si celui-ci est nécessaire pour l’organisme, il vaut mieux ne pas en manquer mais aussi ne pas excéder ses apports car il peut entraîner des problèmes cardiovasculaires. De plus, l’eau de coco est déconseillée aux personnes qui souffrent d’insuffisance rénale. On peut en boire un ou deux verres par jour que l’on alterne avec de l’eau normale. Très désaltérante, l’eau de coco peut être une alternative aux jus de fruits dans le cadre d’un régime car elle reste moins sucrée.

Comment choisir son eau de coco ?

On préférera l’eau de coco bio, à savoir d'origine naturelle et sans sucres ajoutés. Le meilleur est qu’elle ne soit pas dénaturée en étant passée par la stérilisation, l’ajout de conservateurs et surtout qu’elle ne soit pas à base de concentré. Si on en trouve, on peut aussi préférer le fruit jeune aux briques vendues dans le commerce. Elles sont généralement vertes ou blanches et contiennent plus de liquide. On peut ajouter à cette boisson des rondelles de citron, de la menthe ou du concombre si on veut ajouter davantage de goût. Si on la trouve trop forte il est aussi possible de la diluer avec une eau minérale.

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