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60 recettes de cocktails avec ou sans alcool

logo de Cuisine Actuelle Cuisine Actuelle 28.05.2017 Zakia Mhamdi
Acapulco: <p>Consulter la <a href="http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/acapulco-195928">recette de l'acapulco</a></p> 60 recettes de cocktails avec ou sans alcool

Pendant les vacances, siroter un cocktail est un réel plaisir. Avec ou sans alcool, tout le monde y trouve son bonheur. Zoom sur les tendances de cette année 2016.

Les tendances cocktails de l’été 2016

Cet été, on ressort les grands classiques! Tous les cocktails tombés aux oubliettes sont de retour. Au bord de la mer ou de la piscine, on pourra retrouver le Old Fashioned, cette vieille boisson datant de 1884, dont Don Draper (dans Mad Men) est fan! Elle est généralement réalisée avec du whisky, mais on peut la revisiter avec d’autres spiritueux comme le rhum par exemple. Le fameux punch est aussi remis au goût du jour et se modernise. A base de jus de fruits, de petits morceaux de fruits frais et d’alcool, le punch se déguste à toutes les sauces. Pourquoi ne pas y ajouter de l’eau gazeuse pour le pimper? Mais la grande star cette année, c’est le gin, l’alcool à intégrer dans toutes les bonnes recettes de cocktails.

La sans alcool de plus en plus populaire

La fête n’est pas forcément plus folle  avec de l’alcool. Les mocktails, ou cocktails sans alcool, sont devenus très tendances depuis quelques années. Les traditionnels comme le mojito, la pina colada ou encore la sangria se « désalcoolisent » de plus en plus. Et pour ceux qui désirent tout de même un peu d’alcool, les barmen misent désormais sur des préparations faiblement dosées en alcool (« low alccol ») en remplaçant les liqueurs par des recettes moins fortes.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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