En utilisant ce service et le contenu associé, vous acceptez l’utilisation des cookies à des fins d’analyse, de publicités et de contenus personnalisés.
Vous utilisez une ancienne version de votre navigateur. Veuillez utiliser une version prise en charge pour bénéficier d’une meilleure expérience MSN.

Nos meilleures recettes sucrées salées

logo de Femme Actuelle Femme Actuelle 10/01/2017 Anaïs Clavell
Cannellonis de viande des grisons, tartare de saint-jacques à la mangue Nos meilleures recettes sucrées salées

La cuisine est un grand terrain de jeu. Alors aujourd’hui, on réveille nos plats avec des associations sucrées salées qui sortent de l’ordinaire. Acidité et douceur, amertume et miel… Les possibilités sont infinies ! Petit tour d’horizon de nos meilleures recettes aux deux saveurs.

Le sucré salé c’est créatif, imaginatif, innovant. Une liberté folle, mais attention tout de même à ne pas faire n’importe quoi. Certaines associations fonctionnent mieux que d’autres. Voici nos préférées :

Porc et pommes

Un classique de la gastronomie française. L’acidité des pommes réveille très justement le goût du porc. On peut y ajouter du miel ou associer les pommes à quelques fruits secs comme pour ce délicieux rôti de porc au lard farci. A accompagner avec un verre de cidre.

Canard et miel

Le canard est une viande qui se marie parfaitement avec des saveurs sucrées, et c’est d’autant plus vrai quand il est associé au miel. Qui pourrait résister à un bon canard laqué ?

Saumon et pamplemousse

Un poisson qui s’associe très bien au pamplemousse aussi bien gustativement qu’esthétiquement parlant. On peut ainsi imaginer un carpaccio de saumon et de pamplemousse ou encore des tagliatelles aux deux saveurs.

Produits de la mer et mangue

Présente toute l’année dans nos rayons, la mangue met un peu de soleil dans nos plats. On adore l’associer aux produits de la mer. Le sucré et la texture moelleuse de ce fruit se marient ainsi merveilleusement bien avec les Saint-Jacques par exemple.


Publicité
Publicité

Plus d'info : FemmeActuelle.fr

Femme Actuelle
Femme Actuelle
Publicité
image beaconimage beaconimage beacon