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Gâteau frigo thym

logo de Cuisine Actuelle Cuisine Actuelle il y a 6 jours Sybille Joubert

Un gâteau qui en jette, simple à réaliser et délicieux!!!! Vous en avez rêvé, cuisine actuelle l'a fait!

Les ingrédients pour le gâteau frigo thym citron :

30 cl de crème liquide bien froide

300 g de cream cheese (Philadelphia)

Le zeste d’1 citron

2 pincées de thym citron frais

40 g de sucre glace

Le jus d’1 citron

2 cuil. à soupe de miel

1 paquet de gaufres du nord (soit 35-40 gaufres)

Préparation :

1 Commencez à fouetter la crème froide avec le thym et le zeste.

2 Ajoutez le sucre glace sans cesser de fouetter.

3 Entre temps, mélangez le cream cheese avec le jus de citron et le miel jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse et léger.

4 Incorporez ce mélange à la chantilly en continuant à fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et légère.

5 Déposez 1 noix de crème sur 3 gaufres, retournez-les afin de les coller en rond sur le plat de service.

6 Etalez délicatement la crème en fine couche et recouvrez de 3 gaufres en les décalant des premières.

7 Montez ainsi le gâteau sur 9 ou 10 étages en alternant les couches de crème et les gaufres.

8 Terminez par une couche de crème.

9 Placez au frais pendant 1 nuit.

10 Décorez d’une rondelle de citron et d’un branche de thym.


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Plus d'info : Cuisineactuelle.fr

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