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Muffins au saumon et à la courgette

logo de Gourmand Gourmand 12/10/2018 rguigou

On les connait le plus souvent au chocolat, mais pourtant ils existent également en version salée à déguster à l'apéritif ou en entrée. Nous vous proposons aujourd'hui la recette de ces délicieux muffins au saumon et à la courgette. À déguster sans compter !

mufffins_courgettes © Fournis par Media 365 mufffins_courgettes

Muffins au saumon et à la courgette

Suivez les étapes suivantes: Préchauffez votre four à 180°.

  1. Coupez la courgette dans la longueur et taillez des lanières en vous aidant d’un économe
  2. Faites des allumettes de saumon
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et l’huile d’olive. Fouettez
  4. Dans votre robot, versez la farine, la levure et ajoutez le contenu du saladier
  5. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène (2-3 minutes)
  6. Ajoutez à la préparation, la feta, le fromage râpé, le saumon, le citron et les herbes. Salez et poivrez.
  7. Versez la préparation dans des moules à muffins.
  8. Rajoutez les courgettes en les enroulant en rouleaux et en les enfonçant dans chaque moule.
  9. Faites cuire vos muffins pendant 25 à 30 minutes.

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