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Tiramisu aux framboises

logo de Gourmand Gourmand 07/06/2019 rguigou
tiramisu © Fournis par Media 365 tiramisu

Voici une délicieuse recette de Tiramisu aux framboises très facile à préparer. Cette recette gourmande est aussi un très bon dessert à réaliser pour la fête des mères !

Ingrédients pour le Tiramisu

  • 125 g de Mascarpone
  • 16 biscuits rose de Reims
  • 2 œufs entiers
  • 30 g de sucre semoule
  • Extrait de vanille

Ingrédients pour le Sirop de Framboise

  • 150 g de Framboise
  • 60 g de sucre semoule
  • 10 cl d'eau

Ingrédients pour le dressage

  • 30 g de chocolat blanc
  • 8 framboises

Pour une recette parfaitement adaptée à vos goûts et vos envies misez sur QOOQ, un service qui vous aide à mieux manger au quotidien !

Pour réaliser votre tiramisu aux framboises suivez les étapes suivantes:

  1. Dans une casserole, versez les framboises, 60 g de sucre et l’eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson (3 minutes).
  2. Mixez l’ensemble. Faites refroidir.
  3. Dans un saladier, versez les jaunes d’œufs avec le sucre restant et quelques gouttes d’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez le mascarpone et fouettez.
  5. Dans un second saladier, montez les blancs en neige.
  6. Incorporez-les au premier mélange en vous aidant d’une maryse.
  7. Montez vos tiramisus : Disposez des biscuits cassés au fond de chacun de vos verres, tassez, arrosez d’un peu de coulis et rajoutez la crème.
  8. Répétez l’opération.
  9. Couvrez avec du chocolat râpé.
  10. Mettez au frais et laissez reposer 4 heures avant de déguster.
 

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