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Comment préparer un menu de Saint-Valentin facile ?

logo de ELLE ELLE 13/02/2020 Delphine Gautherin

Comment faire un menu d’exception quand on n’est pas une férue des fourneaux ? Tout simplement en misant sur des produits faciles à préparer dont on maîtrise la cuisson.

Soupe passion, lait de coco, chocolat blanc et citronnelle © Virginie Garnier Soupe passion, lait de coco, chocolat blanc et citronnelle

Pas facile de séduire l’être aimé autour d’un merveilleux tête-à-tête aux chandelles quand le temps ou l’inspiration nous manque. Pourtant il est possible de faire des merveilles avec trois fois rien, en mode express, pourvu qu’on ait les idées. Un menu en trois temps qui sublime des produits d’exception mais qui  fera beaucoup d’effets en ne demandant que quelques petits efforts. Démonstration en images.

On commence par une assiette fraîcheur avec du king crab mayo. Cette entrée express est non seulement bluffante et raffinée, mais en plus elle ne demande qu’un peu d’huile de coude pour faire monter la mayonnaise.

king crab mayo © Fournis par ELLE king crab mayo

Côté plat, on mise sur un poisson élégant comme le lieu noir. Chic mais inratable puisqu’il suffit de le faire snacker à la poêle ou de l’enfourner une dizaine de minutes avec l’assaisonnement de son choix et de l’accommoder façon healthy avec une purée à la laitue de mer. A tomber d’amour !

Lieu-noir-et-puree-a-la-laitue-de-mer © Fournis par ELLE Lieu-noir-et-puree-a-la-laitue-de-mer

Bien vu aussi l’idée de proposer en dessert de la soupe  passion, lait de coco, chocolat blanc et citronnelle, qu'il suffit de laisser infuser et laisser prendre au frais 2h avant le repas.

Soupe-passion-lait-de-coco-chocolat-blanc-et-citronnelle © Fournis par ELLE Soupe-passion-lait-de-coco-chocolat-blanc-et-citronnelle

© Virginie Garnier

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