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Comment découper un ananas en spirale

logo de Femme Actuelle Femme Actuelle 04/08/2017 Orane Scherschel

En été, on craque pour les saveurs exotiques de l’ananas… Mais pour certain, la découpe de ce fruit peut causer des sueurs froides.. Pas de panique, on vous explique la bonne méthode pour le découper sans pression.

VIDEO - Comment découper un ananas en spirale: image/jpeg © Prisma Media image/jpeg

Parmi les fruits exotiques, l’ananas est sans doute celui que l’on consomme le plus au quotidien. En cocktail, en salade, dans des préparations sucrées-salées ou simplement déguster en guise de dessert, ce fruit, roi de la déco, a définitivement conquis nos papilles. Mais savez-vous comment bien découper un ananas pour ne pas en perdre une miette ? 

Grâce à notre tuto vidéo apprenez la bonne méthode pour une découpe d‘ananas en spirale, comme chez les pros !

Comment découper un ananas en spirale ?

Pour cette découpe, vous aurez besoin d’un ananas, d’une planche à découper, d’un couteau à pain et d’un petit couteau de cuisine.

Commencez par retirer la tête du fuit puis le bas afin de stabiliser l’ananas.

Avec le couteau à pain, découpez la peau de l’ananas en restant au plus près de la peau. L’objectif est de conserver le plus de chair possible et donc de toujours voir les « yeux », les petits points noirs de l’ananas.

Une fois la peau retirée, gardez votre couteau à pain et suivez le tracé des « yeux » : ils sont placés en diagonale. En suivant de chaque côté la courbure du fruit, vous pourrez retirer coup par coup les rangées de petits points noirs. 

Avec un petit couteau, retirez les surplus de peau restante. Votre ananas est prêt !

Vous pourrez désormais découper votre fruit en rondelles par exemple. 

Retrouvez toutes les petites astuces de la rédac’ grâce à notre série de vidéos. Vous pourrez apprendre par exemple comment rafraîchir une salade, nettoyer vos baskets blanches, LA technique pour ne plus avoir mal aux pieds avec vos talons mais aussi, comment ouvrir une bouteille de bière avec une feuille en papier !


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